【先行予約】2026年10月下旬より発送開始【冷蔵】子持ち鮎約1.5kg N070-YB1106-1
お礼の品について
| 容量 | 子持ち鮎 約1.5kg（冷蔵） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：パッケージに記載 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 延岡淡水養魚場 あゆの渡辺 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7092531 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2026年04月03日～2026年10月31日 |
| 発送期日 |
2026年10月下旬からの発送。ご指定日にお届けいたします。 （ご入金後14日後以降よりご希望のお日にちをご指定下さい。※10月25日～11月15日まで） |
| 配送 |
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【説明】
卵たっぷりの子持ち鮎です。
２～３日餌切りをして、身のしまった鮎を活きたまま一匹一匹手作業で選別し出荷直前まで泳がせています。
より天然に近い鮎を目指し、厳選した稚鮎を清流北川の伏流水で丹精込めて育てています。
自然に近い環境で育った鮎は、養殖鮎でありながら天然の野鮎がもつ「清々しい香り」と「黄金色」をまとっています。
■「強く美しい体づくり」稚鮎と餌へのこだわり
成体の基本となる「よく泳ぐ鮎」をモットーとし、養殖には厳選した稚鮎を仕入れています。
成長に合わせて「深池」や「浅池」を使い分けることで鮎の動きは活発になり、また栄養バランスに優れた独自ブランドの上質な餌を使用することで、
鮎特有のぬめりを持たせることができます。
特に「浅池」は太陽の光がよく差し込むため、鮎の餌となる美しい苔が育ち、その苔を食べた鮎は「清々しい香り」と「黄金色」をまといます。
■環境を活かした養殖
昭和48年創業。清流北川の伏流水を地下60メートルからくみ上げ、豊かな水と大自然に囲まれた広大な敷地を活かし、ひとつの池に対する養殖数を制限することや、
強い水流で泳がせることで、鮎の縄張り意識や急流を遡るなどの習性を踏まえ、鮎にストレスを与えないような自然環境に近い設備を整えています。
■鮎の状態をスタッフが細かくチェック
鮎にストレスをかけず、状態を細かくチェックするために、スタッフたちは水の中で手作業を基本としています。
子持ち鮎の出荷では、雄・雌の池を別けるための選別や、卵の入りを確認する作業なども全て手作業です。
出荷前には、身の締まりを良くするために3日間ほど餌抜きをし、出荷時には卵の入りと身の締まりを1匹ずつ手の感触で確認するなど、品質管理を徹底しています。
【生産地】
延岡市
【原材料】
鮎
【保存方法】
冷蔵
【関連キーワード】
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| カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
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|---|
- 自治体での管理番号
- N070-YB1106-1
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
市内の事業者が市内の養魚場にて養殖したものであるため
自治体からの情報
■■返礼品について■■
・提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・申込後にお礼品のお届け先住所に変更が生じた際は、速やかにご連絡をお願いします。
・転送にかかる費用は受取人様のご負担となります。
・長期保管等により配送業者が返品を行った場合、お礼品再送はいたしておりません。
・事業者から返礼品発送後、台風･豪雨･降雪等の気象状況や地震等による物流への影響でご指定日時より遅れが生じ、返礼品を受け取れなかった場合の再送は致しかねますので、ご了承ください。
・農産物は天候状況で発送時期が遅れたり早まることもあります。
・返礼品に不備があった場合は受取日当日の画像を1週間以内にメールにてご連絡ください。お時間が経過した場合の対応は致しかねます。
・出荷完了メールをお送りしております。
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延岡市について
延岡市は宮崎県最北端、大分県との県境に位置しており、面積は九州で2番目の広さ。ユネスコエコパークに登録された祖母・傾・大崩山を含む九州山地、そこを源に流れる美しい川、美しい川が流れ込む平野、リアス式海岸の豊かな海。日本の自然をぎゅっと詰め込んだような多彩な環境に恵まれた土地です。
例えば、九州最後の秘境と呼ばれる大崩山は、巨大な花崗岩がむき出しでそびえ立ち、壮大な景観を作り出していて、全国から登山やクライミングを楽しみに多くの人たちが訪れます。また、平野部にそそぐ北川の清流「小川」は奇跡の清流と呼ばれるほどの透明度で、リバーカヌーを楽しむ人がまるで浮かんでいるように見えるほどです。もうひとつの清流、五ヶ瀬川では秋から冬にかけて、川を下る鮎を独自の仕掛けで捕らえる「鮎やな」が人気で、河畔の施設において鮎を炭火で塩焼きにする香ばしい香りが日本の香り100選に選ばれております。そして何と言っても日向灘の恵み。延岡の海岸線は入り組んだリアス式海岸の「日豊海岸国定公園」に含まれており、複雑な海岸線に黒潮が流れ込み、種類が豊富で身のしまった魚介を育みます。
そんな「おいしいのべおか」から選りすぐった品々を、ふるさと納税の返礼品としてお届けします。
海の幸・大地の恵み・延岡ならではの貴重な体験、その全てがきっとご満足いただけるものです。
ふるさと納税を通して皆さんの何番目かの「おいしい故郷」になりたい。延岡市はそんなことを願ってます。
【プライバシーポリシー】
寄附者様からいただいた個人情報は、延岡市が責任をもって安全に管理し、第三者に譲渡・提供することはございません。
寄附者様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、延岡市に関するイベントや観光情報の提供、ふるさと納税に関する情報提供に使用させていただきます。
また、上記の手段としては、電子メールの配信やパンフレット等の郵送をさせていただく場合がございます。
御不明な点や、配信・郵送の停止等のご希望がございましたら、延岡市産業政策課 (0982-20-7175、kankou2@city.nobeoka.miyazaki.jp)までご連絡ください。
宮崎県 延岡市
