マダイ(半身皮はぎ、半身皮付き、アラ)1尾分 N015-YA762
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | マダイ（半身皮はぎ、半身皮付き、アラ）1尾分 ※処理前元魚 1尾約1.5kg前後 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限・保存方法など 冷蔵保存で加工日＋５日まで。梱包箱に賞味期限記載。真空パックから出した後に保管する場合はキッチンペーパーで包みラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。開封後はお早めに召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 結城水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6377989 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご希望のお日にちをご指定される方は備考欄にお書きください。 (ご入金後14日後以降よりご希望のお日にちをご指定下さい) ご指定がない場合は、(お申込から1カ月以内でお届け)になります。 ※12月30日～1月8日まで指定不可となります。 ※月曜日、火曜日、水曜日のお届けはできません。 |
| 配送 |
|
約2年半かけて丹精込めて育てた脂ののったマダイを生産者より直送でお送りします。
鮮度と食味を保つために血抜き、神経締めをしっかり行い、さばいて真空パックしています。
皮をはいでいる方はカットするだけですぐにお刺身が食べられます。
皮付きは炙り刺身、焼き物など加熱しても美味しく食べられます。
アラはマダイの旨味が非常によく出る、吸い物や味噌汁、塩焼きがおススメです。
↓魚種説明
まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたマダイです。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいマダイをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
●魚の締め方、処理について
締め方、血抜きにこだわっており、船上で1尾ずつすくって、脳締め後、海水でフリフリ血抜きして出来るだけ臭みの素となる血を抜き、神経締めして冷やしこみます。そうすることで臭みがなく、日にちが経つほどに旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。
●オススメの食べ方
刺身、皮付きでしゃぶしゃぶ、炙り刺身や寿司、茶漬け、カマ塩焼きなど。
頭や骨はタイの旨味がよく出る、お吸い物や味噌汁が美味しいです。
【注意事項】
※アラが不要という方は備考欄にお書きください。
※1尾分すべて皮はぎや皮ありご希望の方は備考欄にお書きください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
鯛
|
|---|
- 自治体での管理番号
- N015-YA762
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延岡市について
延岡市は宮崎県最北端、大分県との県境に位置しており、面積は九州で2番目の広さ。ユネスコエコパークに登録された祖母・傾・大崩山を含む九州山地、そこを源に流れる美しい川、美しい川が流れ込む平野、リアス式海岸の豊かな海。日本の自然をぎゅっと詰め込んだような多彩な環境に恵まれた土地です。
例えば、九州最後の秘境と呼ばれる大崩山は、巨大な花崗岩がむき出しでそびえ立ち、壮大な景観を作り出していて、全国から登山やクライミングを楽しみに多くの人たちが訪れます。また、平野部にそそぐ北川の清流「小川」は奇跡の清流と呼ばれるほどの透明度で、リバーカヌーを楽しむ人がまるで浮かんでいるように見えるほどです。もうひとつの清流、五ヶ瀬川では秋から冬にかけて、川を下る鮎を独自の仕掛けで捕らえる「鮎やな」が人気で、河畔の施設において鮎を炭火で塩焼きにする香ばしい香りが日本の香り100選に選ばれております。そして何と言っても日向灘の恵み。延岡の海岸線は入り組んだリアス式海岸の「日豊海岸国定公園」に含まれており、複雑な海岸線に黒潮が流れ込み、種類が豊富で身のしまった魚介を育みます。
そんな「おいしいのべおか」から選りすぐった品々を、ふるさと納税の返礼品としてお届けします。
海の幸・大地の恵み・延岡ならではの貴重な体験、その全てがきっとご満足いただけるものです。
ふるさと納税を通して皆さんの何番目かの「おいしい故郷」になりたい。延岡市はそんなことを願ってます。
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