柚子胡椒発祥の地といわれる大分県日田市発。日田のオヤジから受け継いだ至高の味。HITAOYA～日田のオヤジの柚子胡椒～業務用(200g×1袋)　日田市 / 三宝ジャパン合同会社 柚子胡椒 ゆずこしょう 調味料 [ARGG007]

こだわり続けた25年！ 日田のオヤジが「人生を懸けて」辿り着いた、粗刻み柚子胡椒 ■門外不出の味を、なぜ今、全国へ?～受け継がれた柚子胡椒の物語～ 「日田のオヤジの柚子胡椒を全国に届けたい！！」 これは、ただの返礼品ではありません。 地元・日田の農家や職人たちのこだわりと情熱が凝縮された、一品です。 代々受け継いだ味を守りながらも、さらに高みを目指し、25年という歳月をかけて柚子胡椒と向き合い、探求を重ねてきました。 その一途な想いは、クラウドファンディング「Makuake」で全国の支援者に届き、ついに商品化という奇跡を実現させました。 一度口にすれば、もう他の柚子胡椒では満足できない――門外不出の、オヤジの想いが詰まった味を、ぜひあなたの食卓でご賞味ください！ ■「食べるJAPAN美味アワード2024」認定の至高の逸品 25年以上に渡り、素材と製法を探求し続けて辿り着いた「至高の逸品」です。 【香りへのこだわり】 使用する柚子は、一年で最も香りが高まるわずか5日間に限定して収穫したものだけを使用しています。この選りすぐりの柚子が、他にはないフレッシュな香りをもたらします。 【食感へのこだわり】 粒感をしっかり残した「粗刻み」仕上げ。これにより、柚子皮の食感と、シャープな香りをご堪能いただけます。 食のプロからも認められ、「食べるJAPAN美味アワード2024」に認定された黄金比率の柚子胡椒をぜひご体験ください。 ■鮮度をそのままお届け！ 本商品は、塩分を極力抑えることにより、唐辛子本来の辛みと、柚子の香りを最高の状態に保つため、冷凍便でお届けいたします。 【お召し上がり方】 お召し上がりの前には、冷蔵庫でじっくりと解凍してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、風味豊かなくちどけをお楽しみください。 柚子胡椒 ゆずこしょう 柚子こしょう 調味料 ゆず 柚子

自治体での管理番号

ARGG007

地場産品類型

２号

日田市について

　日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。 　古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。

自治体情報を見る

大分県 日田市