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まるで雪解けのような舌触り。濃厚な旨みと後味の爽やかさの極上のにごり酒。【にごり酒】大分県産ヒノヒカリ使用夢かなえ(720ml)　日田市 / 株式会社シンシアリー　日本酒お米お酒 [ARFN003]

Name: 【にごり酒】大分県産ヒノヒカリ使用 夢かなえ(720ml) 日田市 / 株式会社シンシアリー 日本酒 お米 お酒 [ARFN003]
Price: 6000 JPY

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容量	【にごり酒】大分県産ヒノヒカリ使用夢かなえ:720ml 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造用アルコール、水あめ精米歩合:70% アルコール分:15度【原料原産地】大分県産【加工地】大分県日田市
消費期限	開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社シンシアリー他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6698199

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【通常】ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※申込増加に伴い、発送までに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
配送	常温便別送

■「夢かなえ」シリーズについて
【水郷・日田生まれのSDGsな日本酒】
古くより山紫水明の里として知られる大分県日田市。
米・水・人・醸造所全てが日田生まれの究極の地酒「夢かなえ」が誕生しました。

障がい者の就労支援と耕作放棄地の活用、地元の酒造会社との提携により、
地域活性化を助け、関わる人皆が笑顔になることへの願いが込められています。
豊かな旨味と甘み、酸味のバランスが取れた九州らしい味わいが特徴です。

■この商品について
食用米・ヒノヒカリを使用したにごり酒です。
とろりと濃厚な口当たりにすっきりとした甘さをもつ、飲みやすいお酒です。
甘みが強いため、冷酒・ロックでよく冷やしてお召し上がり頂くのがおすすめです。

また、白いにごりの元である滓(おり)の混ぜ具合で味の変化を楽しめます。
均一によく混ぜて飲むと、まろやかな口当たりになります。
滓を沈殿させて、上澄みのすっきりとした味わいから徐々に濃厚になっていくグラデーションを楽しむのもおすすめです。

■生産者について
日田市にある、株式会社シンシアリーが運営する福祉事業所です。
自然に囲まれた自家農園で、障がいのある人たちと一緒に米や小麦、野菜や果物などを作っています。
収穫した新鮮な作物はそのまま販売するだけでなく、市内の他企業との提携で加工食品を作ったり、社員の給食にも取り入れています。
土地・資源・人材・会社etc...ものづくりに関わるあらゆるものを日田で揃え、地域活性化を目指しています。

【注意事項】
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のご購入はご遠慮ください。
・妊娠中、授乳中の飲酒はお控えください。

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こだわりポイントをご紹介

障がいを持つ方々の自立を支援するため、耕作放棄地で酒米を栽培しています。地域の資源を活かし、地元酒蔵と協力して丁寧に醸造した日本酒は、人々の想いと自然の恵みが詰まった特別な一本です。

わたしたちが作っています

障がいを持った方々が、就労支援の一環として日田の豊かな大地で酒米を育てています。彼らが心を込めて栽培した酒米を、地元の酒蔵が丁寧に醸造することで、人々の想いがこもった日本酒が生まれます。

こんなところで作っています

シンシアリーのお酒は、障がいを持つ方々が日田市の耕作放棄地を活用して育てた酒米を使用しています。その酒米を、日田市にある老舗の井上酒造で丁寧に醸造しています。

この時期がおすすめ！

シンシアリーのお酒は、新酒の時期にしか味わえないフレッシュな風味と香りが楽しめます。収穫の秋から冬にかけて、地元の酒蔵で丁寧に醸造され、新酒は冬から春にかけて出来上がります。

わたしたちの想い

障がいのある方々が地域社会でいきいきと活躍できる場をつくりたい、という想いです。日田の豊かな自然を活かし、地元企業と協力してものづくりに取り組むことで、みんなが笑顔になれる「好循環」を生み出したいと考えています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

みなさまからいただいた寄附金は「水郷ひた応援基金」に積み立て、地域活性化事業、森林保全・育成事業、高齢化対策事業等のふるさと「水郷ひた」を守り、元気づける日田市の施策に活用させていただきます。

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カテゴリ	お酒 > 日本酒 > にごり酒・どぶろくお酒 > 日本酒 > その他

自治体での管理番号: ARFN003
地場産品類型: ３号

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2023/12/22（金） 15:33

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日田市について

　日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。

　古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。

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