リピーター続出の逸品！米の分量が多いため、より甘さを感じるお味噌です。味噌 味噌750g【選べる回数】最高級 味噌 醤油醸造元「日田醤油」高級 合わせ味噌 (750g) 日田市/有限会社日田醤油 みそ ミソ 九州味噌 ひた醤油 あわせ味噌 合せ味噌 味噌 みそ 調味料 味噌汁 おみそ 大豆 日田しょうゆ 老舗 [ARAJ024-029]

創業180年以上の最高級味噌醤油醸造元「日田醤油」の高級合せ味噌。 麦麹2割、米麹8割、米の分量が多いため、より甘さを感じるお味噌です。 日田醤油の高級合わせ味噌は、一度味わえばその深みとコクにきっと驚かれることでしょう。 いつもの味噌汁が、まるで料亭で供されるような特別な一杯に。 この深い味わいは、日田醤油が創業180余年にわたり培ってきた伝統と、熟練の職人技の結晶です。 選び抜かれた上質な大豆と米を使い、清らかな日田の伏流水で丁寧に仕込みました。 長年の経験によって培われた独自の配合と熟成期間が、他にはないまろやかさと奥深い旨味を生み出します。 毎日の食卓に、本格料亭の味わいを手軽に取り入れてみませんか？ ■日田醤油とは 天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。 その歴史は古く天保十四年、九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代､御公儀領地として栄えた日田の地に中山平一が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。 その後百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」をモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けています。 一本ずつ職人の管理の下で作っており、大量生産をせず最高のものを作り続ける事にこだわり続け、1949年6月には天皇へ献上する栄誉を賜りました。 ■保存方法 5℃以下で保存 ■備考(注意事項) 商品が到着しましたら、商品に表示されている保存方法で保存してください。 常温でも問題ありませんが、商品状態を保つために冷蔵保存を推奨しております。 味噌汁 発酵食品 味噌汁 大豆 健康食品 健康 味噌煮 味噌漬 麦 米 麹 九州味噌 みそ ミソ

自治体での管理番号

ARAJ024-029

地場産品類型

３号

日田市について

　日田市は大分県の西部、福岡県と熊本県に隣接した北部九州のほぼ中央に位置し、周囲を阿蘇、くじゅう山系や英彦山系の美しい山々に囲まれ、これらの山系から流れ出る豊富な水が合流する日田盆地と緑豊かな森林や丘陵地で市域が形成されています。気候は、内陸特有の性質から寒暖の差が大きく、雨量も多いことから、四季の移ろいがはっきりしているといった特徴があります。 　古くから北部九州の各地を結ぶ交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府直轄地・天領として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治・経済・文化の中心地として発展しました。当時は歴史的な町並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれており、私塾「咸宜園」や塾と共生したまち「豆田町」等が教育遺産群として日本遺産に認定されているほか、「日田祇園の曳山行事」はユネスコ無形文化財に登録されています。

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