チョイスPayポイントと交換できる品天草大王の味がまるっと入った地鶏鍋です。S122-001_天草大王醤油鍋セット

かつて天草で飼育されていた大型の地鶏「天草大王」 その大きさは、最大90cmにも。 江戸～明治にかけて熊本県で飼育されていました。 世界でも希少な大型の地鶏で、その味の良さから博多の水炊き用に珍重されていましたが昭和初期に絶滅。 しかし、幻の味、天草大王の美味しさをもう一度、復活したいという想いのもと、当時の油絵や わずかな文献を参考に熊本県農業センターが復元を試み10年の歳月をかけて平成12年に新原種を誕生させました。 ブロイラーなどの3倍にあたる日齢120日以上で出荷される 天草大王の肉は身が締まり、プリっと歯ごたえのある弾力です。 幻の味と称される天草大王のプリッとした弾力のある肉、 天草大王の肉を使ったつくね、 天草大王から贅沢にだしをとった濃厚な旨みが濃縮したスープと 天草大王の味がまるっと入った地鶏鍋です。 鳥蔵の天草大王醤油鍋は天草で育てられた天草大王から贅沢に出しをとったスープとお肉 天草大王を使ったつくねなどがセットになった天草大王醤油鍋です。 締めに最後は、つるっとしこしこ天草産のちゃんぽん麺もお召し上がりください。 まだ残ったスープがありましたら、ご飯と卵を入れ雑炊にしても美味しいです。 【作り方】 天草大王のお肉は解凍して、野菜（白菜、白ネギ、シイタケ、シメジ、人参、大根…） お豆腐、マロニーなど適量に切りご用意ください。 お鍋に天草大王濃縮スープ500ml、水600mlを入れて薄め、解凍したお肉と野菜を入れ、 火にかけて、くつくつと煮えてきたらお召し上がりください。 【原材料】 天草大王モモ肉、胸肉 つくね：天草大王モモ肉、胸肉（国産鶏肉）、ねぎ、人参、生姜、にんにく、卵、調味料（アミノ酸） 濃縮スープ：天草大王鶏ガラ、人参、大根、玉ねぎ、キャベツ、醤油（大豆、小麦を含む）（国産製造）、さとう、塩、調味料（アミノ酸）、かつお節エキス、昆布エキス ちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）かんすい、酒精、クチナシ黄色素、PH調整剤、水酸化カルシウム 【関連ワード】 天草 天草大王 地鶏 醤油鍋 セット 熊本県 希少 大型 水炊き 幻 鶏肉 鍋 濃縮スープ つくね ちゃんぽん 麺 雑炊

自治体での管理番号

S122-001A

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

主要な部分が市内で飼育された鶏を利用し加工しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

天草市からのお便り！天草市の事業者さんをご紹介します

【ご注意】　お礼品を選択する前に必ずお読みください。 ご寄附者様の都合によりお礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねます。 ご不在期間がある場合、「その他ご意見」欄によりお知らせください。【例：12月26日～1月3日は不在】 【お礼品について】 ・お礼品には、期間限定や数量限定のものがあります。説明欄を必ずご確認ください。 ・野菜や果物類は、季節によって内容が変更になる場合があります。 ・掲載写真は全てイメージです。また、記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ・万が一、お礼品に不備があった場合は受取日当日の画像を残していただき、到着日を含めて2日以内にご連絡をお願いします。 お時間が経過した際は対応は致しかねますので予めご了承ください。 【配送について】 ・年末年始を除き、お送りするお礼品は、ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。（一部対象外有） ・一部、消費期限の短いお礼品につきましては、確実にお受け取りいただくため、お届け日のご指定をお願いしております。 お申し込みの際に「お礼の品のお届け先設定」よりお届け希望日をご指定ください。 ・指定日対応のお礼品以外は配送日のご指定はできません。指定日対応のお礼品は説明欄をご確認ください。 ・期間限定のお礼品は、配送時期を必ずご確認ください。 ・ご不在期間や住所変更がある場合は、必ず、配送予定日の3週間前までにご連絡ください。 ・出荷準備に入りますと住所の変更は出来かねます。お早めにご連絡ください。 ・転送される場合、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 ・天候や自然災害、配送状況などの影響により、指定日変更の依頼や発送の遅延が生じる場合があります。 【寄附受領証明書について】 ・「寄附受領証明書などの書類」と「お礼品」は別々に発送いたします。 ＜お問い合わせ先＞ 天草市　ふるさと納税サポート室 TEL：050-3092-4961（平日9時～18時） E-mail：support@amakusa.furusato-lg.jp

天草市について

天草市は、東シナ海・有明海・八代海の３つの海に囲まれた熊本県の南西部に位置する天草上島・下島や御所浦島などからなり、藍より青い海や緑深い山々など豊かな自然に恵まれています。長崎県島原半島、南に鹿児島県長島があるなど、長崎・熊本・鹿児島を結ぶ九州西岸地域の拠点となる位置にあり、産業の振興や地域間交流などあらゆる分野において、さらなる発展が期待される地域です。

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熊本県 天草市