熊本県 宇城市
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熊本県知事より認定を受けた『くまもと ふるさと 食の名人』の逸品です。 【2024年1月下旬~順次発送】百年古木 巻き柿 1本
お礼の品について
容量 | 300g×1本 ※箱、風袋を除く |
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消費期限 | 賞味期限:製造より4ヶ月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | きむら農園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5498309 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年3月10日 |
発送期日 | 2024年1月下旬~2024年3月下旬頃 順次発送予定 |
配送 |
この巻柿は、熊本県知事より認定を受けた『くまもと ふるさと 食の名人』の逸品です。
手もみで仕上げた干し柿を15~20個ほど使用し、い草縄で巻き上げた宇城市豊野町の伝統食です。
巻柿は、砂糖や防腐剤などは一切使ってない自然食品です。安心してお召し上がりいただけます。
■産地
熊本県宇城市産
■保存方法
高温多湿・直射日光を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管してください。
■その他(注意事項)
※お礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
※配送指定日については承っておりません。
■返礼品提供事業者
きむら農園
■自治体管理番号
128-6630
工夫やこだわり
きれいな白い粉を吹かせた干し柿をつくるために、手もみの作業を数回繰り返し、常時繊細な管理(風、温度、湿度等)を行っております。
稲わらで絞り込みながら巻き上げた干し柿を輪切りにすると、ばらの花の様なきれいな模様が浮かび上がります。
関わっている人
両親から引継ぎ、夫婦2人でやっている農園です。
環境
宇城市豊野地区は、干し柿づくりが盛んな地域です。
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カテゴリ |
果物類
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柿
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- 自治体での管理番号
- 128-6630
宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
熊本県 宇城市