熊本県 上天草市
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画像を拡大する国産の馬刺し6種類と、専用醤油がセットになりました！ぜひ、ご賞味くださいませ。 国産 6種馬刺し食べ比べセット（馬刺し専用醤油付き） 計約280g 馬刺し 馬肉 肉 上赤身 霜降り 中トロ 大トロ たてがみ ロース ふたえご 専用醤油 80ml×1本 冷凍 熊本県 上天草市
お礼の品について
| 容量 | ・上赤身馬刺し（約50g）×1パック ・霜降り（中トロ）馬刺し（約50g）×1パック ・大トロ馬刺し（約50g）×1パック ・たてがみ刺し（約30g）×1パック ・ロース馬刺し（約50g）×1パック ・ふたえご馬刺し（約50g）×1パック ・馬刺し専用醤油（80ml）×1本 計約280g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：発送から90日前後のものをお届けいたします。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社利他フーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6725176 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
■上赤身馬刺し（約50g/パック）
赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。
上赤身は利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。
滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。
■霜降り（中トロ）馬刺し（約50g/パック）
馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。
濃厚な味わいが口の中に広がり、一切れで感じられる満足感が非常に大きいです。
■大トロ馬刺し（約50g/パック）
馬刺しの中でもっとも希少な部位だと言われている部分です。
馬刺し通の中でも大トロは別格と言われるほどの極上の味わいは食べた人しかわからない!
｢本物｣の馬刺しを味わうことで、大トロでしか味わうことができない｢幸福感｣をぜひ、ご体験くださいませ。
■ロース馬刺し（約50g/パック）
赤身の王様と言われるこちらの部位は、とてもやわらかく歯切れのいい部位。
お子様からご高齢の方まで、みなさまに愛される上質な部位です。
■たてがみ刺し（約30g/パック）
馬1頭から約5kgしかとれない、本場熊本でも珍しい、希少な部位。
とろ～りとろける口溶けと、こりっこりの食感がやみつきになります。
■ふたえご馬刺し（約50g/パック）
もちっコリっとした食感が楽しく、噛めば噛むほど旨みがじゅわ～と溢れます。
馬刺し通に人気のこちらの部位、ぜひご賞味ください!
■馬刺し専用醤油（80ml/本）
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。
■産地
国産
と畜場：株式会社熊本中央食肉センター
■保存方法
-18℃以下で保管してください。
返礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。
■地場産品に該当する理由
熊本県認定地域資源【馬肉】（告示第5条第8号ハに該当）
■原材料
・馬肉
・馬刺し専用醤油:小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）
■備考（注意事項）
解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。
■関連キーワード
国産 6種 馬刺し 食べ比べ セット（馬刺し専用醤油付き） 計約280g 馬刺し 馬肉 肉 上赤身 霜降り 中トロ 大トロ たてがみ ロース ふたえご 専用醤油 80ml×1本
■返礼品提供事業者
株式会社利他フーズ
こだわりポイントをご紹介
【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】
熊本の雄大な自然の中、独自のブレンド飼料と高い肥育技術により馬一頭一頭に愛情をかけて育った馬刺しは、濃厚な旨みと柔らかな肉質が特徴です。
熊本に本社をおく馬刺し専門店利他フーズでは、さばいた馬刺しを真空パックにて瞬間冷凍し、新鮮な鮮度をそのままにお届けいたします。
長年の知識と熟練の技をもとに、馬刺しの本場熊本から｢唯一無二の美味しさ｣をこれからもお届けしてまいります。
こんなところで作っています
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。
熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。
徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。
わたしたちがご案内します
【生産者の声】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて一元管理しております。
最高鮮度にこだわり、迅速かつ丁寧に1分1秒を無駄にしない｢真空パック｣と｢急速冷凍｣を一連の工程で行っております。
わたしたちが歩んできた道
試行錯誤だった馬の育成。
はじめの頃は全国を飛び回り｢一番良い育成方法｣を学び、安全性と品質の向上についても学びました。
今では、飲食店から一般の方まで、多くのお客様のニーズに応え、きめ細かい対応ができると自負しております。
わたしたちの想い
安い海外産の馬刺しが取り扱われることも増えてきた昨今。そんな中でも私たちは、本場熊本の馬刺し文化を皆さまに楽しんでいただくために、日々営業しております。
今回の返礼品をきっかけに、皆様に熊本の良さを再認識していただけますと大変嬉しく思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
｢地元熊本に恩返しがしたい｣
ここ数年で、地震や豪雨など、災害に合うことが多かった熊本。そんななか、どうにか地元に恩返しをできないかと思い、ふるさと納税事業へ参画いたしました。
寄附を検討されている皆様も、熊本を応援したいという思いをお持ちなのではないでしょうか？
そんな皆様の想いを熊本へ届けて、更にはお礼の品を通じて、全国の皆様に熊本の本当の良さを知っていただければ嬉しいです。
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上天草市について
熊本県の南西に位置する天草諸島の玄関、上天草市。
美しい海と雄大な山々に囲まれた上天草は、市のほぼ全域が国立公園に含まれ、きらめく海に点在する島々や絶景が望める天草観海アルプスなど、日本有数の自然環境や観光資源を誇る、地上の楽園です。
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