熊本県熊本市

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あっさりとした中にもしっかりとコクのある醤油ラーメンです。にぼらや煮干しラーメン 2人前+おつまみチャーシュー・メンマ×1

Name: にぼらや 煮干しラーメン 2人前+おつまみ チャーシュー・メンマ×1
Price: 10000 JPY

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煮干しラーメン 2人前 + おつまみチャーシュ・メンマ ×1

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お礼の品について

容量	・煮干しラーメン1人前：(スープ450ml・麺120g・具材70g(焼豚、メンマ、柚子)・かつお節・海苔・黒七味）×2 ・おつまみチャーシュ：6枚入り125g×1　・おつまみメンマ：70g×1
消費期限	賞味期限別途商品ラベルに記載要冷凍-18℃以下30日解凍後は冷蔵で1日
アレルギー品目	小麦さば豚肉鶏肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	にぼしらーめんにぼらや他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5553829

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便別送

熊本天草産・九州産の厳選された煮干し5種類をブレンドし、
鶏ガラ・豚骨・野菜のエキスたっぷりのスープをバランスよく配合した、あっさりとした中にもしっかりとコクのある醤油ラーメンです。
煮干し独特の苦みやえぐみはなく更に隠し味の柚子が食欲をそそります。
店頭では残ったスープにご飯を入れ雑炊にして食べる『一度で二度おいしい』のがにぼらや流！
最後の一滴まで飲み干してものどの渇きはありません。
化学調味料を使用していないため小さいお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただける一杯です。

■産地
熊本県・熊本市

■原材料
麺(小麦粉(国内生産)、小麦たん白、酒精、かんすい、クチナシ色素)
スープ(豚エキス、鶏エキス、煮干、タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、ショウガ、ネギ、醤油、みりん、調味料(アミノ酸等))
具材(豚肉、メンマ、柚子、ショウガ、醤油、みりん)かつお節、海苔、黒七味(原材料の一部に小麦、大豆、豚、鶏、鯖を含む)

■保存方法
要冷凍

■注意事項
解凍後は早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
にぼしらーめんにぼらや

【地場産品に該当する理由】
市内のラーメン店で原料を仕入れ、自家製麺、スープ等を製造しており付加価値を生じているものの為（告示第5条第3号に該当）

工夫やこだわり

安心・安全をモットーに県産・九州産の食材を中心に毎朝丁寧に煮干しから出汁を取り具材もすべてお店で手作りしております。出来立てを-40℃のブラストショックフリーザーで瞬間冷凍し食材の繊維を壊さず美味しさそのままでお届けいたします。

関わっている人

調理・パック詰め・梱包・発送まで一貫してにぼらや全スタッフで心を込めてお届けいたします。

環境

熊本天草や九州産の厳選された煮干しを使用し丁寧に出汁を取ります。一番だしのみで出がらしは使用しませんので煮干し独特の苦みやえぐみはなくスッキリとした味わいです。さらに鶏ガラや豚骨、野菜を豊富に使用しアッサリとした中にもコクのある奥深いスープです。更に水にもこだわり天然ミネラルを残し細菌や有害物質を取り除くシーガルフォー浄水器で浄化した美味しい水を使用しています。

時期

熊本城のお膝元に店舗を構え15年を迎えることが出来ました。熊本県内に3店舗展開しております。
アッサリとしたスープが人気で昼間は小さいお子様からお年寄りまで、深夜には〆のラーメンでサラリーマンが行列を作る人気店です。コロナ前は県外や海外からも沢山ご来店いただきました。

お礼の品に対する想い

コロナの影響によりお客様が激減し、食品ロスをなくそうと冷凍ラーメンを始めましたが、ただ冷凍するだけでは味や品質に納得いかず、何度も試行錯誤しながら研究開発を繰り返し、たどり着いたのがブラストショックフリーザーでした。-40℃瞬間冷凍でお店の味をそのまま再現する事が出来ました。お客様から『遠くに住む家族や中々外出できない祖父母に食べさせたい』というお声にもお応えできとても喜んでいただきました。これから全国どこへでも心を込めてお届けいたします。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

熊本の良さ、にぼらやの良さを伝えられるように梱包にも思いを込め、くまモン段ボールや熊本弁の作り方説明書などをスタッフ一同で考えました。既製品にはないすべて手作りの暖かさがあります。里帰りや熊本旅行気分を味わっていただけるよう思いを込めました。

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