最高級の黒毛和牛の魅力を、余すことなく堪能できる贅沢な詰め合わせです。【 菊池源吾牛 】 人気部位食べ比べセット 肩ロースすき焼き ・ しゃぶしゃぶ用 ( 約500g ) と、 ステーキ ＆ 焼肉 ( 約600g ) 計約1.1kg × 1箱 牛丼 お肉 肉 牛 リブロース サーロイン 赤身 カルビ 上カルビ 精肉 バーベキュー おかず おつまみ オメガ3 詰め合わせ 冷凍

菊池源吾牛 至福のオールスターセット 特別な日を、心からの安心と美味しさで彩る。 最高級の黒毛和牛の魅力を、余すことなく堪能できる贅沢な詰め合わせです。菊池源吾牛特有の「オメガ3」を豊富に含んだ脂質は、融点が低いため、口に運んだ瞬間に体温でとろけるような食感を体験いただけます。抗生剤フリーで育てられた雑味のない「純粋な旨味」を、ぜひご家族でご堪能ください。 1. 肩ロース（500g）｜すき焼き・しゃぶしゃぶ用 ～ 濃厚なコクと、とろけるような口溶け ～ 肩ロースは、赤身と脂身のバランスが最も美しい部位の一つ。きめ細やかな霜降りと、お肉本来の濃厚な風味が特徴です。 ■すき焼き 煮込んでも硬くなりにくく、甘辛い割り下に負けない強いお肉のコクがあります。溶き卵と絡めることで、オメガ3由来のサラリとした脂の甘みがより一層引き立ちます。 ■しゃぶしゃぶ 一般的な牛種と比べ、脂の融点が圧倒的に低いため、お湯に潜らせた瞬間に余分な脂が落ち、驚くほど軽やかな口当たりになります。他種では重くなりがちな肩ロースを、最後までサッパリと召し上がれるのが菊池源吾牛の真骨頂です。 2. ステーキ（200g）＆ 焼肉（400g）セット ～ 素材の力強さをダイレクトに味わう ～ ■ステーキ（リブロースまたはサーロイン） 厚切りにすることで、菊池源吾牛の最大の特徴である「肉汁の軽さ」を最も実感いただけます。抗生剤フリーのクリーンな赤身は、塩だけで召し上がっていただくと、その澄んだ美味しさが分かります。 ■焼肉（赤身・カルビ・上カルビから2種類） 強火で焼くことで香ばしさが際立ちます。輸入牛や一般的な穀物肥育牛にありがちな「脂のしつこさ」や「特有の匂い」がないため、タレを使わずともお肉の甘い香りが鼻に抜けます。赤身は噛むほどに濃く、カルビは驚くほど瑞々しい、コントラストの効いた味わいです。 ■産地 熊本県産 ■保存方法 -18℃以下の冷凍庫で保管してください ■備考（注意事項） ・最高の状態で召し上がるためにお肉の細胞を傷つけず、旨味（ドリップ）を逃さないために、お召し上がりの24時間前から冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。 ■返礼品提供事業者 株式会社くまもとDMC

自治体での管理番号

466-013

-について

九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。 平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。

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