乾麺麺あごあごだしコシ手作り名物手延べ国産【こだわりの詰め合わせ】虎屋の五島うどん塩バラエティセット五島うどんうどん麺麺類乾麺塩しおソルト胡椒コショウあごあごだしだしスープ【虎屋】 [RBA041]

Name: 【こだわりの詰め合わせ】虎屋の五島うどん 塩 バラエティセット 五島うどん うどん 麺 麺類 乾麺 塩 しお ソルト 胡椒 コショウ あご あごだし だし スープ 【虎屋】 [RBA041]
Price: 26000 JPY

五島うどん2種類と焼きあごスープ、まあるい塩と塩胡椒が入ったギフトセットです。

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お礼の品について

容量	国産小麦五島うどん 180g×6束（1,080g）五島うどん 200g×3束（600g）焼きあごスープ 7g×6袋（6食）まあるい塩ビン 25g×1本塩胡椒ビン 30g×1本 ■国産小麦100％五島うどん原材料：小麦粉（国産）、食塩、菜種油、椿油主要生産地：北海道・九州 ■五島うどん「椿」原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油主要生産地：北海道・九州 ■焼きあごスープ原材料：食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味粉末、酵母エキス、いわし煮干粉末、粉末小麦発酵調味料、こんぶ調味粉末、かつお節粉末、焼きあご（とびうお）、葱、（一部に小麦・大豆を含む） ■まあるい塩ビン原材料：海水主要生産地：長崎県五島列島 ■塩胡椒ビン原材料：塩、黒胡椒、白胡椒主要生産地：長崎県五島列島外箱：235×290×50mm 【原料原産地】国産【加工地】新上五島町
消費期限	【賞味期限】・国産小麦100％五島うどん：300日・五島うどん「椿」：300日・焼きあごスープ：300日・まあるい塩ビン：365日・塩胡椒ビン：365日【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け常温で保存
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	株式会社虎屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5826827

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認後1週間以内【※お読みください】 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 ※お申し込み前に必ずご確認ください※ 以下の点について、あらかじめご了承のうえお申し込みください。・配達日の個別指定には対応しておりません・出荷前の電話・メールでのご連絡には対応しておりません・ご不在の予定がある場合は、お申し込み時に備考欄へ必ずご記入くださいまた、商品ページに記載の注意事項も必ずご一読のうえ、お申し込みをお願いいたします。
配送	常温便包装のし時間指定別送
オンラインワンストップ対応	ふるまど

五島うどん2種類と焼きあごスープ、まあるい塩と塩胡椒が入ったギフトセットになります。日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」は、五島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われた自然食品です。遣唐使の時代に、五島列島に伝わったと言われる五島手延うどん。中国から五島の人々に伝えられた手延うどんは、親から子へと受け継がれてきた、家伝の味でもあります。その昔は、生産も少なくハレの日に食べる貴重な食品で、五島でしか食べられない「幻のうどん」と呼ばれていました。乾麺麺あごあごだしコシ手作り名物手延べ国産 100年フード

五島の海と塩と、生きていく。

「虎屋」

日本最西端に位置する五島列島に社屋を構えて35年。先代から受け継がれる「天然塩」五島列島の澄みきった海水から作られる塩は、ミネラルが豊富で虎屋の塩の大きな特徴でもあります。その天然の塩を製品のすべてに溶け込ませ、お客様に安心・安全をお届けすることを約束いたします。

“虎屋だけ”の製塩方法

■虎屋の塩の安全性

国際規格「ISO/IEC17025」に基づく分析にて、機械を使わない製塩でありながら、マイクロプラスチック*測定下限未満（1/1000000）と証明されました。 ※マイクロプラスチック：毒性のある化学汚染物質を吸収しやすい性質をもつ漂流ゴミ

1. 大潮の満潮の海水を使用

大潮の満潮のタイミングで水を汲み上げることで、山のミネラル豊富な地下水を含んだ海水が得られます。

2.自然の力をかりた塩田

塩田（えんでん）で海水を循環させ、4～6日間濃縮させます。太陽熱を蓄積する性質をもった玉石を使うことで水温が上がり、さらに蒸発が促されます。

3.食で出た廃棄物をもう一度食へ

1度目の火入れ工程。島内の給食センターや飲食店から出た食用のサラダ油を完全燃焼させ1000度を超す高温の窯で殺菌し、2日間かけて塩分濃度を約24%まで濃縮させます。

4.殺菌と不純物を自然沈下させた「かん水」の完成

一晩かけて冷ますことで、石灰等の不純物を沈殿させ取り除きます。

5.マイクロプラスチックの除去

1日冷まし2度目の火入れ・仕上げの工程。かん水をろ過しマイクロプラスチックを除去します。

6.一番塩「まあるい塩」

約5時間煮詰めたところで、一番塩（まあるい塩）を掬い採ります。一番塩には甘みを感じるカルシウム成分が豊富です。

7.海塩「ごとう」

さらに5時間煮詰め、海塩「ごとう」が出来上がります。一番塩を採りすぎないことで、バランスのいい海塩「ごとう」が出来上がります。

日本最西端の島から全国へ届ける想い

創業35年の「虎屋」当時より五島の自然を生かした製品づくりにこだわり続けております。新上五島町を訪れた際は、ぜひお立ち寄りください。

ギフトにおすすめのセット

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こだわりポイントをご紹介

～豊かな自然が魅力の新上五島町～島の大部分が国立公園に指定されており、その美しい自然と穏やかに流れる時間は訪れる人々を魅了します。新鮮な魚介類、町内に自生するヤブツバキから作られた椿油、細くてコシが強い五島うどん、さつま芋ともち米で作る郷土菓子のかんころ餅など新上五島町ならではの返礼品を多数ご用意しております。