しのぎ模様 手作りのレトロで渋めなカレー皿。【波佐見焼】おとなのカレー皿（ワラ灰しのぎ）2枚セット【大桂工房】[GD14] 手作り カレー皿 オーバル皿 陶器 焼き物 軽い 渕錆 パスタ皿 カレー皿

タタラ成形、型打ちの技法でのカレー皿です。 縁のリムの所に、鎬（しのぎ）模様を入れています。 鎬とは、刀剣で刃と峰との間に刀身を貫いてる稜線、鎬筋のことです。 この稜線を陶器に自作のカンナで入れています。 【カレー皿】 左右の横部分に切り返し（斜めの段差）がついており、スプーンですくいやすい形です。 楕円形になっており、テーブルに置いた時に場所を取らず置くことが出来ます。 リム付で、縁に幅を持たせているので、取り扱いがしやすいです。 裏には、カレー皿には珍しい高台がついています。 タタラ成形・型打ち技法の手造りの商品には、あまり高台がついていないものが多いですが、当工房のカレー皿は高台つきの商品になります。 試験で、高台つきと高台ナシ（ベタ皿）で食してみました。 表から高台は見えませんが、その器からなる品が違います。 コスト面、歩留まりの難点がありますが、この品をとりました。 【型打ち】 型（現代では石膏、その前は木型、素焼きした土）の上に、ろくろで引いた生地、又はタタラでスライスした土を乗せ、かたどる技法。 #/波佐見焼/皿/大皿/ #/波佐見焼/皿/深型/ #/波佐見焼/セット/ペア/ カレー皿 軽い パスタ皿 手づくり 大皿 かれーざら 長皿 縁錆 陶器 シック 手作り オーバルプレート 手描き 軽量

自治体での管理番号

GD14

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

町内で成形・焼成・絵付けを行っている波佐見焼

地場産品基準とは？

自治体からの情報

波佐見町について

『波佐見焼』ってなんて読む？正解は、、『はさみやき』！おしゃれなデザインでありながら、日常使いにもぴったりの波佐見焼。 そんな波佐見焼が盛んな町、波佐見町（はさみちょう）は長崎県の中央部に位置し、四方を山に囲まれています。 ここでは、日本の棚田百選に選ばれた「鬼木棚田」にみられるように、豊かな自然のなかで、お米やお茶、アスパラガスなどの農畜産業が行われているほか、400年の歴史を持つ陶磁器産業を中心とした「ものづくり」の息吹が根付いています。 今なお多くの窯元が集積する中尾山には世界最大規模の登り窯跡があり、江戸時代には、ここで焼かれた「くらわんか碗」が全国に出荷され、当時貴重品であった磁器を広く普及させるとともに、食文化にも大きな影響を与えたといわれています。 そして近年においても、日本の食卓を彩るおしゃれで機能的な日用和食器の一大産地として、全国的にも高いシェアを誇っています。（すでに皆さまの食卓にも、波佐見で作られたやきものがあるかも！？）窯元、棚田、温泉など、ここでは紹介しきれません。長崎へお越しの際は、ぜひ波佐見町へお立ち寄りください。

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長崎県 波佐見町