クロモジ玄米酢とスパイス香るおいしい飲むお酢。【飲むお酢】 玄米酢 とハーブ酢らり 3本セット ＜川添酢造＞ [CDN052] 長崎 西海 酢 飲む酢 ビネガー 果実酢 ジュース 酢 贈答 ギフト セット

良質な素材に、さらに時間と愛情を注ぎました。 玄米酢をもっとおいしく飲んでいただきたいと思い、長崎県産の材料をブレンドして、おいしい飲むお酢ができました。 無駄な添加物を含まず、素材の風味を生かしました。 お酢は半年以上かけて造ります。 米から出来た麹が、かめの中でもろみ酒になり、静かに発酵していく中で、たくさんのアミノ酸や有機酸を生成し、味わい豊かなお酢になります。 クロモジ玄米酢は、栽培期間中農薬不使用の栽培米の玄米麹を原料として造った玄米酢に和ハーブ『クロモジ』を漬け込むことで、長期熟成もろみ酒仕込みのお酢にある独特の香りが少なく、玄米酢の旨味を残しながらクセのない爽やかなお酢に仕上がっております。 『83ハーブ酢らり』は、クロモジ玄米酢にきび砂糖・長崎県産柚子を皮ごと手搾りした果汁・生姜・シナモン・唐辛子を加え、スパイス香る美味しい飲むお酢が出来上がりました。 使い方、飲み方もいろいろと楽しめます。 〈クロモジ玄米酢〉 ・調味料としてお料理のお供に。 ・揚げ物や焼き魚にサッとかけてサッパリ感と旨味をプラス。 ・醤油を加えて即席ポンスの出来上がり。 〈83ハーブ酢らり〉 ・炭酸水で4～5倍に割り冷たくさっぱりと。 ・5倍程度でお湯割りにして飲むと柚子と生姜、スパイスの香りでリラックス。 ・ハイボールや焼酎のお湯割りに大さじ1杯加え、華やかな香りを楽しもう。 ・プレーンヨーグルトやバニラアイスにそのままかけて召し上がれ。 お酢を日々のアクセントとしてもっと身近に楽しんで味わっていただけたら嬉しいです♪

自治体での管理番号

CDN052

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場において、原材料の仕入れから、原材料の混合、発酵、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

西海市について

西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。 西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。 また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。 豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。

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長崎県 西海市