海を味わい、海を守る。郷土飯と、漁網から生まれたエコたわしじてんしゃ飯の素（2袋）と 漁網エコたわしセット 長崎県/株式会社天洋丸 [42ALAC009] じてんしゃ飯 自転車飯 郷土料理 炊き込み ご飯 素 混ぜご飯 まぜごはん 煮干し いりこ イワシ たわし 漁網 網 イワシ網 エコ タワシ エコたわし スポンジ 雲仙市 雲仙 長崎

長崎県雲仙市で愛され続ける郷土の味「じてんしゃ飯」と、地元の海を守る活動から生まれた「網エコたわし」をセットでお届けします。 ◆海を守る「網エコたわし」（最優秀賞受賞） 役目を終えた「漁網」を丁寧に洗浄・殺菌し、アップサイクルした「網エコたわし」です。 この取り組みは、令和二年度長崎県特産品新作展 工芸日用品その他部門において【最優秀賞】を受賞しました。 抜群の泡立ちと耐久性: 漁師さんが使う網だからこそ、とにかく丈夫で長持ち。少量の洗剤でもよく泡立ちます。 環境への思い: 毎日の食器洗いの中で、海や漁業に思いを馳せるきっかけになれば幸いです。 ■「じてんしゃ飯」とは？ ユニークな名前の由来は、昭和初期に開催された自転車大会にさかのぼります。 当時、沿道へ応援に駆けつけるために、煮干しを使って手早く炊き上げた醤油飯が振る舞われました。 その手軽さから「自転車のように速く炊ける」として名付けられたと言われる、雲仙の歴史と文化が詰まった郷土料理です。 ■素材の旨味が凝縮！ じてんしゃ飯の素は、日本有数の煮干しの産地・橘湾で獲れた「マイワシ」と、九州産をメインとした乾燥野菜を使用。 化学調味料などの添加物は使わず、素材そのものの旨味を引き出しています。 噛めば噛むほどに口いっぱいに広がるイワシの奥深い味わいと、磯の香りをお楽しみください。 ■醤油を足すだけ！冷めても美味しい 作り方はとても簡単。いつもの炊飯器にお米と本品を入れ、ご家庭の醤油を足して炊くだけです。 味の調整ができるため、好みの濃さに仕上げられます。 冷めても味がしっかり馴染んで美味しいので、お弁当やおにぎりにも最適です。 ■お召し上がり方（2,3合炊き用） 1.お米2,3合を研ぎ、通常の水加減にします。 2.「じてんしゃ飯の素」1袋を入れます。 3.お好みで醤油（大さじ2～3程度）を加え、軽く混ぜて炊飯してください。 ※醤油の量はお好みで調整してください。油揚げなどを足すとより一層美味しくなります。 じてんしゃ飯 自転車飯 郷土料理 炊き込み ご飯 素 混ぜご飯 まぜごはん 煮干し いりこ イワシ たわし 漁網 網 イワシ網 エコ タワシ エコたわし スポンジ 雲仙市 雲仙 長崎

自治体での管理番号

42ALAC009

地場産品類型

３号

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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