老舗かまぼこの上品な味わい!老舗ながさき蒲鉾セット とら巻(伊達巻)・とびうお すぼ巻・紅白板付・イカ天5入セット 長崎県/うらかわ酒店 [42AACH022]

長崎中華街にある石橋蒲鉾店。 大正13年の創業以来、石臼練りにこだわり、職人の手づくりで品質本位の心と伝統の味を守り続けています。長崎ではお祝いに欠かせない紅白の板付け蒲鉾は、長崎県産のエソ・グチを使い、石臼ずりにこだわった逸品、伊達巻きの小型になるとら巻は、卵とはものすりみを使い、銅鍋で1枚ずつ丁寧に焼き上げた少しこぶりな伊達巻です。しっとりとした食感と品のよい甘さに仕上げております。長崎近海で水揚げされるとびうおを使用した、昔ながらのすぼ巻になるとびうおすぼ巻・イカ天は新鮮な魚のすり身を使用し、いか等を入れ揚げました。そのままで、または軽く温めますとより美味しくいただけます。 職人がひとつひとつ手巻きし、素材の美味しさを引き出した逸品ばかり。 ※当日製造の製品を発送致します。 かまぼこ かんぼこ 蒲鉾 とら巻 伊達巻 とびうお すぼ巻 紅白板付 イカ天

自治体での管理番号

42AACH022

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎県長崎市の加工場で、原材料の仕入れから、攪拌、味付け、乾燥、成形、梱包まで製造に係る全行程を行う。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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