長崎 出汁 だし ダシ セット あご いりこ かつお 昆布 料理 パック出汁屋のおダシと削りぶしセット 稔(みのり) 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD062] だし ダシ あご いりこ かつお 昆布

出汁屋のだしと削りぶしをセットにしました！ ・うまかだし 混合 国産の原料（かつお、さば、いわし、昆布）を混合した出汁パックです。 かつおと昆布の上品な味わいに、さばといわしを加えることで出汁の香りが強く、たっぷりと旨味を味わえる出汁に仕上がります。 色々なお料理にお使いいただける万能な出汁パックです。 ・うまかだし いりこ 国産の原料（煮干、昆布）を混合した出汁パックです。 煮干は長崎県産の新鮮かつ、無添加のものを使用しているため煮干本来の旨みが味わえます。 これに北海道産昆布を合わせることで、旨味の相乗効果で更に美味しいお出汁となります。 お味噌汁や煮物など様々なお料理にお使いいただけます。 ・うまかだし かつお 国産の原料（かつお、昆布）を混合した出汁パックです。 厳選された鹿児島県枕崎産のかつおと北海道産の昆布を使用しており、上品な味の出汁がとれます。 お吸物やうどん出汁、煮物、お味噌汁など色々なお料理にお使いいただけます。 ・うまかだし 焼きあご 長崎県産の焼きあご100％の出汁パックです。 焼きあごの姿物から出汁を取ると、半日置いて…漉して…と時間と手間がかかりますが、本製品は手軽にあごの出汁がとれます。 うどん出汁や煮物などにお使い頂けます。 〈温かい出汁の取り方〉 １．鍋に水(500cc 焼きあごは400cc)と出汁パック1Pを入れ、火をかける。 ２．沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、火を止めて出汁パックを取り出す。 ぐつぐつし過ぎると苦味がでるため、パックがゆらゆらするくらいがベストです。 〈冷たい出汁の取り方〉 １．麦茶のポット等に水(400cc)と出汁パック1Pを入れ、冷蔵庫で一晩(6～8時間)置く。 ※冷蔵庫で保管し、2～3日中に使い切るようにしてください。 ・かつおミニパック 本枯れ節を食べやすい大きさにカットしています。 枯節らしいすっきりとした味を個装にして使いやすくしました。 【中嶋屋本店】 長崎から全国にごまかしのない中嶋屋本店の「本物の味」をお届けします。 長崎 出汁 だし ダシ セット あご いりこ かつお 昆布 料理 パック

自治体での管理番号

42ZZAD062

地場産品類型

３号

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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