肉 牛 和牛 サーロイン 塊 ブロック 西海市 長崎 九州 定期便【月1回約2kg×6回定期便】長崎和牛 サーロインブロック 計12kg 長崎県/長崎県農協直販 [42ZZAA129] 肉 牛 和牛 サーロイン 塊 ブロック 西海市 長崎 九州 定期便

「長崎和牛」のサーロインブロックを毎月約2kgお届けします！ サーロインは絶大なる人気と肉業界に堂々と君臨する風貌から「お肉の王様」とも呼ばれています。 「サーロイン」は、赤身の中に適度に脂が入り込み、赤身の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ良いとこどりの部位です。 この赤身の中の適度な脂が「サシ」と呼ばれ、「サシ」がキメ細かく入ったキレイなお肉を「霜降り」と呼びます。 見た目もさることながら、おいしさに感激した英国王から名誉ある称号の「Sir（サー）」を与えられ「サーロイン」になったという説があります。 この場合、「loin（ロイン）」は「腰肉」という意味です。 （「サーロイン」の由来は諸説あります） 「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。 柔らかな食感とジューシーな肉汁、脂のくちどけをご堪能ください！ 製造者：有限会社大西海ファーム食肉加工センター 肉 牛 和牛 サーロイン 塊 ブロック 西海市 長崎 九州

自治体での管理番号

42ZZAA129

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で栽培・生産されている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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