しっとりと優しく仕上げたローストビーフ　トリュフ風味のジャポネソースで！高手牧場産直 黒毛和牛 ローストビーフ 300g ▼ローストビーフ 黒毛和牛 牛 クリスマス パーティー 牛肉 お肉 お祝い トリュフ トリュフソース 桂川町/宅配弁当 輪 [ADCC004]

ストレスをかけず、厳選した飼料で丁寧に育てられた「高手牧場」の黒毛和牛。 こだわって育てられた牛の肉質は、驚くほど柔らかく繊細で、噛むほどに上質な甘みが広がります。 この極上の素材を最大限に活かすべく、様々な工夫を施してローストビーフに仕上げました。 余計な調味料は使わず、90～100度の低温で乾燥しないよう細心の注意を払いながら、じっくりとロースト。 そうすることで肉本来の風味を残しつつ、しっとりとした仕上がりを実現。 お好みで岩塩や黒コショウ、わさびを少しだけつけて、肉本来のピュアな風味をご堪能ください。 または、当店オリジナルのトリュフ風味のジャポネソースをかければ、一味違ったローストビーフをお楽しみいただけます。 [検索キーワード] 黒毛和牛 和牛 牛肉 ビーフ ローストビーフ 〈 20000 以下 20000円 以下 2万円 以下 〉

自治体での管理番号

ADCC004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【ローストビーフ】区域外から仕入れた牛肉を用いて、区域内で塩を振り低温でロースト、ドレッシングの製造、真空、冷凍 【ドレッシング】黒トリュフオイル、醤油、サケ、みりん、にんにく、砂糖、塩、サラダ油、こめ油を独自に調合原材料：黒毛和牛、黒トリュフ、調味料製造工程のうち、原材料の仕入れから梱包までの全工程を区域内で行っており、区域外からの原材料の仕入れ係る費用を除けば、当該工程による付加価値（価格）は当該返礼品調達費用の70％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

福岡名物 鍋特集

桂川町について

桂川町は福岡県のほぼ中央に位置し、JR篠栗線・筑豊本線で福岡市と30分で結ばれ、福岡都市圏におけるベッドタウンとしての役割を担っています。また、昭和9年に発見され、同27年に国の特別史跡の指定を受けた王塚古墳は、全国に比類なき装飾古墳として、町民の誇りとなっています。豊かな自然と人が共生し、小さい町の特性を生かしコンパクトでも利便性の高い、みんなが笑顔になれるまちづくりを進めています。

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福岡県 桂川町