福岡県岡垣町

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岡垣町波津漁港の漁師さんが一本釣りで釣り上げた鰆を藁焼きにしました福岡県岡垣町波津漁港産☆一本釣りの鰆（さわら）の藁焼きとコンフィ詰め合わせ

Name: 福岡県岡垣町波津漁港産☆一本釣りの鰆（さわら）の藁焼きとコンフィ詰め合わせ
Price: 15000 JPY

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福岡県岡垣町波津漁港産☆一本釣りの鰆（さわら）の藁焼きとコンフィ詰め合わせ

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お礼の品について

容量	鰆の藁焼き：200g×4パックコンフィ：75g×2パックオリジナルぽん酢
消費期限	賞味期限：90日
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	ぶどうの樹他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5341277

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定。年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便時間指定別送

福岡県岡垣町波津漁港の漁師さんが一本釣りで釣り上げた鰆を藁焼きにし、鰆の味を引き立たせました。
藁焼きにすることで、藁の香りが鰆の味に合います。また、焼きすぎないのもポイント。藁の炎は一瞬で800度という高温になり、あっという間に消えます。炭などで焼くとじっくりと火が通るので、皮の下の身が白っぽくなってしまいます。
焼きすぎないことで身が白くならず、皮に香り良く焦げ目が付き、皮の下の脂が溶けて身に馴染んで、身はほとんど生のきれいな状態というのが美味しい状態なのです。

■原材料
・鰆の藁焼き：サワラ（福岡県産）、食塩
・鰆のコンフィ：サワラ（福岡県産）、植物油脂、食塩、香辛料
・味付きぽん酢：醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味料、合成酒、かつお節、砂糖、昆布（一部に小麦、大豆を含む）

■保存方法
冷凍

■返礼品提供事業者
ぶどうの樹

関わっている人

安全、安心、豊かさをキーワードに、作ることに根ざした農業の6次産業化を推進します。地域で採れる旬の食材を使い、皆様に安心してお召し上がり頂きたいということ。
そしてそれが皆様にお喜び頂けるのならば、それはいかなるものにも変えがたい私たちの幸せなのです。

お礼の品感想

脂が乗って、おいしい鰆

一本釣りのサワラに惹かれて返礼品に選びましたが、大正解でした。脂ののりも丁度よく想像以上に美味しかったです。口に入れるたびに笑顔になりました。漁師の方々、調理していただいた方々に感謝です。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2023年4月20日 21:21

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