チョイスPayポイントと交換できる品福岡ふるさと納税返礼品 博多熟成無着色ゆず辛子明太子化粧箱入り熟成たまり醤油漬け 無着色ゆず明太子10本入り(700g)

塩抜き48時間 漬け込み72時間 熟成72時間　プチプチの食感を持った原卵を選び、しっかりと塩抜き、漬け込み、熟成させました。 塩味、辛さを抑え子供から大人まで味わえる出汁の旨味、ゆず・香辛料の香り豊かな無着色の明太子です。 真空パックではなくトップシールによりふっくら感をキープさせました。化粧箱に詰めてお送りいたします。 熱々のご飯とはもちろん、おにぎりやお茶漬け　　 焼き（軽く表面だけ炙る位がオススメです） 明太玉子焼き　マヨネーズと和えてオムレツに添えたり ピザやパスタに乗せたり　辛口のお酒と共に ゴマ油とも相性抜群です！ 1985年創業、天神親不孝通りにありました父の日本料理店「漁師館」で15年間和食料理人として勤めてきましたが、店舗の老朽化により2019年閉店、そこで独立を決断いたしました。 現在メイドイン九州のモノづくりにこだわったギフトに特化した店づくりを行っています。 当店の商品は全てオリジナルのレシピで製造しております。 ■原材料名 スケトウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、清酒、たまり醤油、酵母エキス、ゆず(国産)、昆布 / 調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸 Na)、酵素、(一部に小麦・大豆含む) ■保存方法 要冷蔵(10℃以下) ■製造者 フィッシャーマンズクラブ

自治体での管理番号

HT070-0010

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

県認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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田川市について

田川市は古くから炭都（たんと）と呼ばれ、石炭採掘のまちとして賑わいました。 盆踊りなどでお馴染みの「炭坑節」発祥の地でもあり、 唄の中で、「あんまり煙突が高いので、さぞやお月さん煙たかろ」と 唄われている「二本煙突」や「伊田竪坑櫓」、 また、国内初のユネスコ世界の記憶に登録された 「山本作兵衛コレクション」など、 数々の炭坑遺産を有する自然・歴史・文化が薫るまちです。 御支援いただいた寄附金は、本市のまちづくり及び市民のために効果的に 活用させていただきますので、 本市に対します応援をよろしくお願いします。

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福岡県 田川市