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【定期便5回】毎月お届け花びらのようなチョコレート【ミルティペタル】6つのフレーバーをお楽しみください＜福岡市＞

株式会社 agricoeules

Name: 【定期便5回】毎月お届け 花びらのようなチョコレート【ミルティペタル】6つのフレーバーをお楽しみください＜福岡市＞
Price: 75000 JPY

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お礼の品について

容量	【定期便5回毎月お届け】・内容量：120g ・化粧箱入り
消費期限	製造日より120日。冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	乳成分特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る本工場では卵、乳、小麦、クルミを含む製品を製造しています。食物アレルギーには対応しておりません。
事業者	株式会社 agricoeules 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6267932

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	準備でき次第、順次発送いたします
配送	冷蔵便定期便別送

「ミルティペタル」は、箱を開けた瞬間にときめく、6色の華やかな花びら型のチョコレートです。
パリっとした食感と口の中に入れた瞬間から優しい口どけで素材本来の美味しさと香りをご堪能いただけます。

チョコレートは、フェアトレードチョコレートを使用しています。
フェアトレード(公平貿易)とは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。
shodai bio natureでは、苗木の生産や品種改良、加工の指導など品質の高いカカオを生産する為にさまざまな援助を行っている、フランス・カオカ社のフェアトレードのチョコレートを使用しています。

花弁のご紹介
・ロゼ…木苺薔薇花弁
・淡黄 …マンゴ- 柚子皮
・緑…抹茶
・白…ホワイトチョコレートジャスミン花弁
・紅色…苺
・淡青色…ミント

＜保存方法＞
23℃以下の冷暗所にて保存

＜賞味期限＞
製造日より120日
開封後はお早めにお召し上がりください

＜サイズ＞
外箱：縦11cm×横11cm×高さ4.5cm
缶：直径10.5cm×高さ4.5cm

※画像はイメージです。
※お届けする商品は色、仕様、内容、外装は変更になる場合があります。
※食品表示はお手元にお届けされた、商品に貼付の食品表示をご確認ください。
※食物アレルギーには対応しておりません。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から5ヵ月連続でお届けします。
※入金確認後、2週間以内を目途に発送いたします。受注状況により、お待たせする場合がございます。

まるで花びらのようなチョコレート「ミルティペタル」

フタを開けると、心が華やぐ。そんなときめきがたっぷり詰まったスイーツはいかがでしょう。今回ご紹介するのは、チョコレート菓子「ミルティペタル」。まるで花びらのように薄く、カラフルなチョコレートです。

見た目の華やかさだけでなく、体に優しい素材にこだわり、開発におよそ10年かかったミルティペタルの魅力について、オーガニックスイーツブランド「shodai bio nature（ショウダイ・ビオ・ナチュール）」のシェフパティシエ・小代智紀（しょうだいとものり）さんに伺いました。

オーガニックブランド「shodai bio nature」

「shodai bio nature」は、福岡県福岡市に本店を持つ洋菓子店。都内の百貨店をはじめ、広島や沖縄にも直営店を構えています。シェフパティシエ・小代さんは、もとはフレンチの料理人。渡仏し、本場でフレンチを学んだあと、神奈川県葉山町にある「ラ・マーレ・ド・チャヤ」へ。当時の総料理長であり、のちに日本のレストランや洋菓子を代表するブランドのひとつ「KIHACHI」のオーナーシェフになる熊谷喜八氏に師事していたところ、パティシエに抜擢されました。

その後は再度フランスへ渡り、パティシエとして腕を磨き帰国。東京や福岡のレストランで働いたあと独立し、2003年に福岡でマカロン専門店「ARDEUR（アルデュール）」をオープンさせ、その後もジェラート専門店「ジュラス」、デザートブランドを続々展開しました。数多くのパティスリーブランドを立ち上げてきた小代さんが、新業態として、2017年に誕生させたのが「shodai bio nature」です。

オーガニックや国産食材にこだわる

shodai bio natureのこだわりは、人工着色料や科学的な香料を極力使わず、現状でできる限りオーガニックや国産の食材を使用すること。菓子作りでは定番の食材である小麦粉や砂糖、たまごはオーガニックがベースです。さらに、小麦粉や牛乳はできるなら米粉や玄米粉、オーツミルクに、バターはグラスフェッドバターにと、体に優しい食材を採用しています。

ここまで徹底して食材にこだわるのは、小代さんのある経験にあります。「オーガニックに興味を持つきっかけになったのは、子どものアトピー性皮膚炎です。病院で検査をしても原因が分からず、解決方法がなかったんです。妻は、『自分が食べさせているものが悪いのかも』と自分を責めてしまうこともありました。そんなとき、妻の案でオーガニックオイルを使うことにしてみたら、徐々に症状が改善されてきたんです」。この出来事を機に小代さんは、私たちの体を作る”食”の質について考えるように。今のshodai bio natureのお菓子作りにつながっています。

もうひとつ、小代さんが大切にしているのが、食材の仕入れ先です。オーガニックとひとことにいっても、生産者によってその基準はさまざま。だからこそ、まずは生産者のもとを訪れ、栽培環境やこだわりなどを自分の目でみて確かめます。

またお菓子に使うチョコレートは、品質の高さに定評がある「KAOKA（カオカ）」のオーガニック・フェアトレードチョコレートを使用しています。フェアトレードとは、発展途上国の原料や製品を適正価格で継続的に購入することで、途上国の生産者の労働・生活環境の改善につなげていく取り組みです。生産者と密な関係を作ることやフェアトレードチョコレートを使用することは、「生産者とともに、食文化の創造と継承を目指したい」という小代さんの思いに繋がっているのです。

華やかな見た目に心ときめく、体に優しいスイーツ

そんなshodai bio natureの代表作といえるのが、今回の返礼品「ミルティペタル」です。ミルティペタルとは、フランス語で「さまざまな花びら」を意味します。その名の通り、色とりどりのチョコレートは、可憐な花びらのよう。缶のフタを開けた瞬間に、自然と顔がほころび、心がときめきます。

この鮮やかな色の正体は、ドライフルーツパウダーや有機抹茶など自然由来のもの。さらに、バラやジャスミンの花弁、ユズの皮などを使用することで、口に入れるとふわりと鼻に抜ける香りがなんともエレガントな雰囲気にさせてくれます。チョコレートの薄さは、口どけの変化を楽しめるようにあえて不均一に。早速一枚、ロゼ色のチョコレートをいただくとパリッとした食感のあと、まずはチョコレートの濃厚な香り、そしていちごの甘酸っぱさを感じた後、艶やかなバラの香りが最後に残ります。口に入れた瞬間から、食感、口どけ、味、香りと交互に五感をくすぐる変化のとりこになる逸品です。

ちょっとで満足。毎日少しずつ楽しんで

缶を開けた瞬間から、その華やかさで、ときめきを届けてくれるミルティペタル。徹底した素材へのこだわりで、心だけでなく体にも優しいスイーツです。「上質なスイーツは、ちょっとの量で満足できます。毎日、少しずつ楽しんでもらえたら」と小代さん。仕事や家事の合間、日々のご褒美タイムにいかがでしょうか。

九州支部（福岡県福岡市担当） / 戸田千文（とだちふみ）

愛媛県出身、広島、東京での暮らしを経て、福岡で暮らすフリー編集ライターです。各地を転々としたおかげで、ローカルのおいしいモノ・楽しいコトに興味深々！食いしん坊代表として、特にご当地グルメと地酒は無限の可能性を秘めていると感じます（笑）。首都圏と地方を結ぶ架け橋となるような仕事をしたいと奮闘中です。

九州一の繁華街がありながら、海・山といった自然も近い福岡市。天神から電車で2駅の大濠公園散策はリフレッシュにぴったりで、毎週訪れるほどお気に入りです。

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カテゴリ	菓子 > 焼菓子・チョコレート > チョコレート

自治体での管理番号: 54111713

自治体からの情報

～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】福岡市外在住の方で、１回10,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。

●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
　尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。

■ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
　福岡市はふるさと納税の対象団体として、総務大臣から指定を受けております。寄附をいただいた場合は、税制上の特例控除を受けることができます。
■個人情報の取り扱いについて
　お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
　また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
　同一自治体内在住者の方につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
■寄附金受領証明書について
　寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
　尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。
■一時所得について
　お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。

お礼の品（お届け日）に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-397-613
営業時間 9：00～18：00
土日祝日・12/30～1/3休み
＜メールでのお問合せ＞
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=401307
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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福岡市について

【重要なお知らせ】令和8年4月以降の寄附金受領証およびワンストップ特例申請についてのご案内

令和8年4月以降に福岡市へご寄付いただいた皆様へ、「寄附金受領証およびワンストップ特例申請」について、以下の通りご連絡いたします。

■寄附金受領証明書について
発送の時期は、入金確認後 1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
お手元に届くまで、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

■オンラインワンストップ特例申請について
オンラインワンストップ特例申請をご希望の場合、「ふるまど」からお手続きが可能です。
「ふるまど」：https://furumado.jp/

■紙でのワンストップ特例申請について
寄附をした翌年1月10日（必着）までに、必要書類をご記入・ご準備のうえ、下記住所までご返送ください。
※期限を過ぎた場合は確定申告が必要となりますので、ご注意ください。

【書類提出先】
〒260-0016
千葉県千葉市中央区栄町36-10　甲南アセット千葉中央ビル５階Ｃ号室
レッドホースコーポレーション株式会社　ふるさとサポートセンター
電話番号：0120-523-227

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・福岡市内に居住されている方からの寄付に対する返礼品の送付を行っておりません。
・企業・団体からの寄付の場合、返礼品はありません。
・ご入金手続き後の寄付のキャンセル（返礼品の変更・返品含む）はできません。
・寄付者様のご都合により、返礼品がお届け出来ない場合、再送は致しません。
・応援メッセージ欄、備考欄へ配送日時指定・不在期間の記載をいただいてもお受けすることは出来ません。
・商品発送後のお届け先変更は送料がお届け先様にて実費負担となります。予めご了承ください。
　ご注文後にお届け先が変更となる場合は、配送時期までに速やかにコールセンターまでご連絡ください。

▼お問い合わせ先
福岡市ふるさと納税お問合せセンター
TEL 0120-397-613（営業時間 9:00～18:00 / 12/30～1/3休み）
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