伝統と革新が織りなす、唯一無二の「和」のパウンドケーキ土佐の南蛮菓子 和ぱうんど 3種 6個セット パウンドケーキ 蓬と塩小豆 ヨモギ 蓬 塩 小豆 塩小豆 干芋と白味噌 干芋 ひがしやま ほしいも 干いも 白味噌 味噌 黒胡麻と醤油 黒胡麻 黒ゴマ クロゴマ 醤油 しょうゆ 職人 和菓子 安田町 KH0003_26

土佐の南蛮菓子 和ぱうんど 伝統と革新が織りなす、唯一無二の「和」のパウンドケーキ 西洋のパウンドケーキに、和の豊かな素材を掛け合わせた「和ぱうんど」。 私たちのこだわりは、パウンドケーキでありながら、日本の伝統的な「カステラ製法」を取り入れていることです。 職人が一つひとつ丁寧に焼き上げることで、一般的なパウンドケーキにはない「驚くほどしっとり、ふんわり」とした、どこか懐かしくも新しい口どけを実現しました。 【 ヨモギと塩小豆 ／ 黒胡麻と醤油 ／ 干芋と白味噌 】各2 〇 ヨモギと塩小豆 香り高いヨモギ×上品な甘さの塩小豆。伝統的なカステラ製法で丁寧に焼き上げ、驚くほどしっとりとした口どけに仕上げました。他にはない、素材本来の味わいを楽しむ贅沢な和スイーツです。 〇 黒胡麻と醤油 封を開けた瞬間に広がる、香ばしい黒胡麻と醤油の芳醇な香り。職人がカステラの製法を用いて丁寧に焼き上げることで、パウンドケーキの概念を覆すほどの『しっとり、ふわっ』とした口どけを実現しました。醤油のほのかな塩味が黒胡麻のコクを引き立てる、甘さ控えめで上品な味わいです。 〇 干芋と白味噌 そのままでももちろん、冷蔵庫で少し冷やすことで、生地がより引き締まり、白味噌の塩味と干芋の濃厚な甘みが際立ちます。ひんやりとした口当たりは、まるでお洒落な和のテリーヌ。暑い日のデザートや、食後の贅沢なひとときにもぴったりな、温度で表情を変える一品です。 【関連ワード】 パウンドケーキ パウンド 和ぱうんど テリーヌ デザート おやつ お菓子 冷やしスイーツ スイーツ スィーツ 甘さ控えめ 上品 手土産 お土産 お茶請け お茶菓子 ティータイム 職人 和菓子 伝統 老舗

自治体での管理番号

KH0003_26

地場産品類型

３号

自治体からの情報

土佐褐毛牛発祥の地・安田町の「土佐あかうし」特集

土佐あかうしは、土佐褐毛牛ともいわれ高知県内でのみ飼育されている希少な和牛です。 赤身とサシのバランスが抜群で、 熟成された赤身には旨味や甘みがたっぷり。 噛んだ瞬間から肉の旨みがじゅわ～っと口の中に広がります。 濃厚でありながら重すぎず、いくらでも食べられる絶品。 安田町で育った土佐あかうし、ぜひ一度ご賞味ください。

安田町について

高知県東部にある人口約2200人の小さな町、安田町。 町の真ん中を清流・安田川が流れ、温厚な気候と清流の恵みを生かした施設園芸や酒づくり、自然薯、柚子、土佐あかうしなど、自然と人が育んできた豊かな食文化があります。 山・里・海・川に寄り添い、その恵みを進化させてきたたくさんの「おいしいもの」を全国の皆さんにお届けし、食べていただきたいと考えています。 安田町からの贈り物を口にした後は、ぜひともこの町に出向いていただき、安田川のほとりや優しい風景の中で、生産者のこだわりを感じて食べてほしいと願っています。 【お問い合わせ先】 【各種書類、申込内容の変更等について】 安田町役場地域創生課 TEL : 0887-38-6713 FAX : 0887-38-6723 MAIL：furusato@town.kochi-yasuda.lg.jp 【お礼品の内容・配送について】 安田町ふるさと納税担当 TEL : 050-1730-1322 FAX : 050-3385-3841 MAIL : yasuda@furusato-supports.com

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