天然物に近い弾力のある皮と引き締まった厚い身26-301．四万十川優化イオンうなぎ　蒲焼1尾・白焼1尾（ボイル肝、たれ付き）

四万十川で獲れたシラスウナギを、四万十川の支流、深木川の伏流水を使用し、地元で獲れた魚を与えて育てました。 薬品・抗生物質は一切使用せず、優化イオン技法も取り入れ自然に近い環境で丹念に育て上げた、こだわりの一品です。 蒲焼のタレには国産丸大豆醤油を使用し、天然物に近い弾力のある皮と、引き締まった厚みのある身、あっさりとしながらも旨みのある脂が特徴です。 蒲焼は定番のうな丼、うな重のほか、ひつまぶしやうなぎ茶漬け、う巻き卵など、さまざまな料理でお楽しみいただけます。 白焼は、生姜醤油やわさび醤油で、うなぎ本来の旨みをシンプルにご堪能ください。塩焼きや煮付け、酢の物もおすすめです。 うなぎのボイル肝は蒲焼のお供としてはもちろん、細かくほぐしておにぎりの具にも最適です。肝吸いはお椀一杯に肝一つが目安となり、余った肝はタレや塩をふって肝焼きとしても美味しくお召し上がりいただけます。 ＜事業者の想い＞ 昭和44年の創業以来、水質や環境の管理、優化イオン技法の導入などを通して、自然に近い環境でのうなぎ養殖に取り組んできました。こうした徹底した品質へのこだわりを通じて、四万十川の恵みを活かした美味しいうなぎを多くの人に届けたいという想いを大切にしています。 ＜お召し上がり方＞ 真空パックから取り出して、フライパンやオーブンなどで温めてお召し上がりください。 冷凍 川の幸 うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼 白焼 うな丼 うな重 ひつまぶし 茶漬け 四万十川 贅沢 三昧 グルメ ごちそう 総菜 おかず 四国 高知 四万十 しまんと 送料無料

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

四万十市内で養殖、加工製造

地場産品基準とは？

四万十市について

四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれています。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を避けてこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。 【お問い合わせはこちら】 ・申込・書類・ご入金方法はこちら 株式会社　本気モード 電話：0875-24-8056 平日8:30～17:00 Email：shimanto@furusato-city.com ・返礼品・お届けの時期はこちら 株式会社　本気モード 電話：0875-24-8056 平日8:30～17:00 Email：shimanto@furusato-city.com

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高知県 四万十市