依光かまぼこ老舗『特選じゃこ天セット』特撰ジャコ天セット 蒲鉾、ちくわ等の練り物の詰め合わせ (5種類) 【グレイジア株式会社】 [ATAC181] かまぼこ ちくわ ねりもの おでん 高知 じゃこ天 おかず おつまみ 酒の肴

依光かまぼこ老舗『特選じゃこ天セット』 ・八百蔵竹輪 大ぶりで、ふっくらと弾力ある歯ごたえと魚の濃厚な旨みが自慢。 新鮮な魚を石うすですりあげ、全工程8時間かけて仕上げた伝統の味わい。百六十余年の技で仕上げた珠玉品。 内閣総理大臣賞 [第39回農林水産祭]　栄誉大賞 [第59・62回全国蒲鉾品評会] ・土佐の海〔大板〕焼 新鮮魚をじっくり練りこんだ正統の味わい。 水産庁長官賞 [第24・26回全国蒲鉾品評会]　栄誉大賞 [第28・32・53・54回全国蒲鉾品評会] ・土佐造り 鰹節と昆布の合わせだしが芳醇に香る上品な味わい。 ・さしみかまぼこ（白） 涼やかな彩りとしっとり食感の爽やかな一品。 水産庁長官賞 [第49・50・51回全国蒲鉾品評会]　栄誉大賞 [第61回全国蒲鉾品評会] ・真空ジャコ天（5枚入） 小魚を皮や骨ごとすりつぶしており、栄養価も高く旨みの深さも自慢の一品。 【高知の老舗 『依光かまぼこ』】 内閣総理大臣賞を始め数々の賞を受賞してきた老舗『依光かまぼこ』 伝統の石臼製法で手作りした、熟練の技が味に生きた珠玉品。 江戸末期の安政三年（1856年）土佐、はりまや橋のたもとに生まれ百六十余年、先人たちは風土に寄り添い、善き素材を見極めながら、独特の風味を伝承してまいりました。 ただひたすら魚の旨みを生かしきり、深い味わいを引き立てることを身上に 土佐蒲鉾の老舗としての技と心を今へ。 長年ご愛顧くださる皆様のご期待に添いつつ、次世代の方にも「しみじみ美味しい」と思っていただけることを喜びに、日々蒲鉾作りに精進を重ねて参ります。 お祝いのお返しや快気祝いに、法事などのお返しにも最適な商品を取り揃えました。 ご用途に応じ、のし対応をおこなっておりますので、お気軽にお問い合せください。 ※写真はイメージです。 製造地：株式会社依光かまぼこ老舗　高知県高知市若松町5-25 事業者名：グレイジア株式会社 連絡先：088-855-8037 かまぼこ ちくわ ねりもの おでん 高知 じゃこ天 おかず おつまみ 酒の肴

自治体での管理番号

ATAC181

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市区域の事業者で魚肉をすり潰しながら味付けしていく伝統の石臼製法で手作りしている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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