これはビックリ!和風アンチョビ“かつおの塩辛/酒盗”の調味料！鰹旨味発酵塩 (2本詰合せ)【(株)土佐まなべ商店】 [ATCN003]

和風アンチョビ”かつおの塩辛/酒盗”の調味料！ 「土佐×鰹×発酵＝酒盗」この図式を調味料にしました。 土佐の酒飲み文化が生んだ『酒盗/かつおの塩辛』の旨味調味料です。 オリジナルと山椒入りの2本入詰合せ。 あらゆるお料理の旨味の決め手となります。 簡単にオリーブオイルとともにパスタやアヒージョに、チャーハンや炒め物に、白身魚のお醤油代わりに、 サラダの味付けに使用できます。 また、だしやスープに加えることで味の幅が広がります。 “お料理だけではもったいない！”お酒の盛り塩にも最適です！ お気に入りの純米酒にはオリジナル、発泡系のお酒には山椒入り。 文字通り『酒盗/かつおの塩辛』でつくった盛り塩でお酒が進みます！ 事業者名：株式会社　土佐まなべ商店 連絡先：088-802-8111 【発送期日】 寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

自治体での管理番号

ATCN003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市区域の事業者で仕入れた鰹塩漬内臓を脱塩・調合・冷蔵保管・瓶詰等の工程を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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