オリジナルの花「さくらひめ」から分離された酒造用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」使用愛媛さくらひめシリーズ飲み比べ Dセット

愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離した酒造用花酵母を用い、米、水など原材料に徹底的にこだわった「愛媛さくらひめシリーズ」を4タイプのうち2本をセットにしました。 【2種類の日本酒をご紹介！】 1.純米吟醸のらりはらり リンゴやメロンのような香りをまとい、野性味のある酸が息づく。かんきつ類の綿の部分のような苦みも見え隠れして、味の流れに陰影をつけている。 特定名称：純米吟醸 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母TYPE-3 原料米：しずく媛 精米歩合：55％ 2.純米吟醸凛然 農薬を使用せず丹念に作られたこだわりのお米だけを原料とし、蔵人が手をかけ情熱を込めて造りました。「凛然」には「寒さの厳しいさま」そして「勇ましいりりしいさま」という意味があり、「厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく」コンセプトのお酒です。 鼻に抜けるふくよかな香りと爽やかな酸味が特徴で、丸みを帯びたまろやかな味わいで、日本酒が苦手な方にこそ飲んでいただきたいお酒です。 特定名称：純米吟醸 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母TYPE-4 原料米：しずく媛 精米歩合：60％ 【こだわりポイントをご紹介】 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。 瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。 四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。 なお、本セットに封入されているお酒は以下のタイプに属しています。 1.TYPE3 2.TYPE4 ※冷暗所にて保存してください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【原材料名】 米、米麹 【保存方法】 常温

自治体での管理番号

83609-40030726

自治体からの情報

《受領証明書・ワンストップ申請について》 ●寄附完了より最長2週間程度で一般郵便にて発送致します。 ※1月寄附分につきましては2月以降順次発送致します。 ●申請書を受領書と一緒にお送りします。必要情報を記載の上返送してください。 [送付先] 〒320-8790 日本郵便株式会社　宇都宮中央郵便局　 私書箱第64号　株式会社新朝プレス 鬼北町ふるさと納税サポートセンター宛

鬼北町について

四国の西南に位置する鬼北町は、全国1741の地方自治体の中で唯一「鬼」の文字が入る自治体です。町の南方にそびえる鬼ヶ城山系の北に位置することから、古より「鬼北地域」と呼ばれており、平成17年1月1日に旧広見町と旧日吉村が合併し地名の鬼北を取り誕生した町です。全国唯一と自他共に認めている「鬼」の町名をテーマにした町づくりに取り組んでいます。

自治体情報を見る

愛媛県 鬼北町