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家族みんなで飲める甘酒のセット 伊予の味 糀たっぷりあま酒セットB | 甘酒 あまざけ 米糀 米こうじ 愛媛県 松前町 えひめけん まさきちょう 松前町おすすめ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | （1）糀あま酒ストレート500g×4本 |
|---|---|
| 消費期限 | 6ヶ月・要冷蔵（10℃以下） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 義農味噌株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4880730 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
100％国産米の米糀だけを使用し、お米の自然な甘みを引き出しながらも、スッキリとした後味に仕上がったあま酒をお届けします。
（１）糀あま酒ストレート
酒粕に砂糖を入れた甘酒や、おかゆに糀を混ぜた甘酒とは一味ちがうあま酒です。
糀を使った甘酒は、栄養価が高く、飲む点滴とも呼ばれています。
夏は冷やしてお楽しみください。
【原材料】米こうじ（国産）
ギノーみそについて
ひとくち飲むと、ほっと心が和らぐ。
滋味あふれる愛媛独特の麦みそ文化を、次の世代へ。
ギノーみそは一貫して郷土料理の伝承と地産地消にこだわった商品づくりを続けています。
創業当時から愛される愛媛の味と香りをそのままに、時代のニーズに合った商品を次々と生み出しています。
全国でも珍しい、希少な麦みそ
全国生産量の約８割を“米みそ”が占めるなか、
九州・瀬戸内地域で昔から食べられてきた「麦みそ」は、国内生産量３.８％と 大変珍しい味噌です。
麦麹に大豆と塩を加えて作られる麦みそは、その甘さと芳醇な香りが特徴です。
愛媛の麦みそはここが違う
愛媛では大麦の一種“はだか麦”の生産が盛んです。
稲作の裏作として栽培された大麦は、米の代わりに味噌にも使われ、たっぷりの麦麹で作った麦みそは、塩分も低く甘口で、昔から田舎みそとして親しまれています。
四国で一番売れている麦みそ「伊予のみそ」
ギノーみその看板商品「伊予のみそ」は、
麦麹が多いと言われる愛媛の麦みその中でも群を抜いて麹の割合が高く、国産原料にもこだわった低塩・甘口の麦みそです。
『国産伊予のみそ・つぶ600g』は、2020年“日経POSセレクション”一般みそカテゴリーの四国地方売上No.1にも選出されています。
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昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。 国産の大麦・大豆を100％使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5％の低塩・甘口の麦みそです。 最近のみそ業界では、「麹の割合が高い」「甘口」がトレンドですが、そのど真ん中を行くのが、この「伊予のみそ」！ “麹たっぷり”を売りにするみその麹の割合が、一般的に20～30割（麹：大豆＝2～3：1）のところ、この「伊予のみそ」の麹の割合は、 何と200割！（麹：大豆＝20：1） 「たっぷりの麦麹で甘い！」「低塩で甘い！」 ダブルで甘いおみそです。 また、市販のみそでは珍しい、みそを細かくすりつぶしていない“粒みそ”です。 大麦の香りや風味をより楽しめるのが“粒みそ”の特徴です。 お味噌汁にする際に粒の残りが気になる方は、味噌こしで溶いてください。 麦の食物繊維をまるごと食べるなら、漉さずに使うのもおすすめです。 （1）伊予のみそ 【原材料】大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精
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経営理念と経営方針
経営理念
私たちは、えひめの麦みそ文化を、伝承・発展させます。
私たちは、食を通じて健康とおいしさで、社会に貢献します。
私たちは、幸福の共有を目指し、共に学び成長します。
基本方針
売る商品ではなく、自分が食べるものを創れ
味と安全に徹底してこだわる商品づくり
お客様に喜んでいただける応対
社長からのメッセージ
義農味噌株式会社は、昭和28年の創業より現在に至るまで
｢売る商品ではなく、自分が食べるものを創れ｣という基本方針を貫いてきました。
この方針は創業者である田中義一から受け継がれたものです。
その魂はお客様に喜ばれ満足していただくという一点から発したものです。
義農の商品のこだわりは味と安全です。
おいしさと安心は、人を幸せにし、心も体も健康にすることができるからです。
私たちは愛媛の郷土の味である麦みそを今後も次代へ引き継ぎ、食を通じて社会に貢献していきます。
また変化する市場・食文化・顧客のニーズに応えるべく、郷土料理の商品作りにも取り組んでいます。
今後共、ご指導をお願い申し上げます。
私たちがお客様へ安心・安全な商品をお届けいたします。
工場紹介
創業以来つくり続けてきた生味噌は、
伝統の麦みそ製法に最新技術・設備を融合することで、昔ながらの美味しさ・風味を安定してお届けしています。
生味噌以外の様々な加工食品は、すべて独自に研究開発してきました。
業務用味噌、即席みそ汁、ひしおをはじめとするおかずみそ、甘酒、ドレッシング等、ギノーみその商品は100種類以上にのぼります。
社会への取り組み
みそ汁振る舞いイベント
社員自らが、産直市やスーパーの店頭に立ち、大鍋に「伊予のみそ」のみそ汁を作り、
無料でお配りする活動を県内外で長年続けています。
1日に5,000杯配ることもあり、愛媛の郷土の味を、幅広い地域、世代へ伝えています。
毎年6月30日は【麦みそ食文化の日】
麦の「む」を連想させる6月と、「三十日（みそか）」と読む30日の語呂合わせで、6月30日を「麦みそ食文化の日」としました。
経営理念にある「麦みそ文化の伝承・発展」と、食文化を大切にする思いに沿って、みそ製造業者や原料生産者、流通、飲食業など、広く県民の皆様からの賛同を募りながら、この記念日を活用した麦みそのPRを通して、「麦みそ食文化」がますます盛んになるよう活動しています。
「手作りみそ教室」の開講
「麦みそ食文化」の伝承、朝食の喫食率向上などの食育活動の一環として、「手作りみそ教室」を開護しています。
地産地消商品の開発
地域の伝統的な食材を守り、地域活性化につなげるために、ギノーみそでは地元産の素材と品質にこだわったご当地ブランド加工品を全国で提案。
小ロット製造のノウハウを生かし、全国各地の産直市場などと共同でご当地オリジナル調味料の開発に取り組んでいます。
| カテゴリ |
飲料類
>
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- GNM002
- 地場産品類型
１号
自治体からの情報
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松前町について
松前町は、県庁所在地である松山市の南隣に位置し、西に伊予灘を望み、北部に一級河川重信川が流れています。この重信川の伏流水が豊富であることから、東部では豊かな水や肥沃な土地、温暖少雨の気候を生かした農業地帯が形成され、のどかな田園風景が広がり、湧水を利用した美しい親水公園も点在しています。
また、松山空港や高速道路のインターチェンジなど主要交通拠点にアクセスがよく、都市と自然が調和する暮らしやすい町です。
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