フードロス農産品を使用したクラフトコーラ＆クラフトソース大洲くらふとコーラぞぶる1本・大洲くらふとソースぞぶタレ2本 計3本セット 化粧箱付き　愛媛県大洲市/仙味エキス株式会社 [AGBI005]

「大洲くらふとコーラぞぶる」と「大洲くらふとソースぞぶタレ」は、愛媛県の豊かな自然と、作り手の愛情がたっぷり詰まったクラフト調味料です。 お子様には安心な優しい味を、大人にはスパイスが香るちょっと特別な時間を。 本物の素材の力が、あなたの毎日を豊かに彩ります。 ■大洲くらふとコーラぞぶる 濃縮シロップですので、炭酸水やお湯で割って希釈してお使いください。 スパイスの香りとともに、大洲で育まれた柑橘のスッキリとした酸味、生姜のピリッとした辛味、隠し味に椎茸の旨味が広がります。 肉料理の隠し味としての使用もおすすめです。 ■大洲くらふとソースぞぶタレ 柑橘ソースとして、そのままお料理にかけて使います。 おすすめは、唐揚げ、蒸し鶏、チキンソテーなどの鶏料理です！ 他にも豚しゃぶ、とんかつなどの肉料理やカルパッチョなどの魚料理、冷ややっこにもご使用いただけます。 ■若手農家の情熱×仙味エキスの技術＝地域の産業と環境を守る 愛媛の農家さんと協力して、本来廃棄されるはずだった摘果された柑橘や生姜が使われています。 大洲産農産物の廃棄ロスを約1.5トン削減（2024年度）にも成功し地域の産業と環境を守ることにも繋がっています。 ■「ぞぶる」 大洲の方言で、川の浅瀬をバシャバシャと歩くことを「ぞぶる」と言います。 「大洲くらふとコーラ ぞぶる」「大洲くらふとソース ぞぶタレ」のネーミングには、大地の恵みから生み出された品を通じて大洲の魅力にぞぶって（浸って）ほしいという願いを込められています。 ■「ぞぶる」 大洲の方言で、川の浅瀬をバシャバシャと歩いて涼むことを「ぞぶる」と言います。 「大洲くらふとコーラ ぞぶる」「大洲くらふとソース ぞぶタレ」のネーミングには、大地の恵みから生み出された品を通じて大洲の魅力にぞぶって（浸って）ほしいという願いを込められています。 クラフトコーラ おうち時間 手料理 大洲くらふとコーラ クラフトソース ぞぶる ぞぶタレ 愛媛県大洲市 無添加調味料 万能ソース 手作りコーラシロップ お取り寄せグルメ 地元の味

自治体での管理番号

AGBI005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

大洲市の加工所で加工されています。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大洲市について

【きらめく おおず】 　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。 　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。 　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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