レンコン 蓮根 野菜 やさい キンピラ 天ぷら キーマカレー 蓮 お弁当れんこん【先行予約】【1月初旬より順次発送】 泥付き レンコン 約2.5kg 愛媛県大洲市/沢井青果[AGBN021]レンコン 蓮根 蓮 料理 簡単 野菜 やさい 新鮮野菜 愛媛県産 大洲市産 産地直送 おすすめ 人気 お取り寄せ 送料無料 贈答 ギフト 料理 具材 食材 愛媛県産 大洲市産 産地直送 おすすめ 人気 天ぷら はさみ焼き 筑前煮 煮物 冬野菜 根菜 根野菜

■泥付きれんこん れんこんはあまり日持ちしない野菜です。 土から取り出したあとは酸素や日光に触れやすくなり、鮮度を失うスピードが早く、変色も起こりやすくなります。 そのため、長く新鮮な状態を維持する方法として敢えて土をつけたまま市場に出します。 ■魅力 レンコンは栄養面でもおいしさでも優秀な食材です。 食物繊維が豊富でお通じを良くし、胃腸の調子を整えてくれるだけではなく、ビタミンが多く含まれており、タンニンによる抗酸化作用で美容効果が期待できます。 また、調理法によってさまざまな食感が楽しめるのもれんこんの魅力の一つです！ ■調理方法 【シャキシャキを楽しむ】 　　薄い輪切りにしてサラダにしたり、フライパンでさっと炒め物に 【ホクホクを味わう】 　　厚めに切って煮物にしたり、乱切りにして炊き込みご飯などに 【ふわふわを感じる】 　　すりおろして揚げ団子やハンバーグ、つくねなどに 【もちもちを堪能】 　　すりおろして片栗粉をあわせ、れんこんもちに レンコンは食感を楽しめる野菜です。 切り方次第で大きく変わるため、様々なレシピでれんこんのおいしさを堪能できます。 ■沢井青果有限会社 私たちは、愛媛県の旬の野菜・果物を販売、お届けしております。 「沢井青果の野菜なら安心して食べられる。」皆さまにそう言っていただけるよう、安全管理に努めております。 れんこんの断面にある多数の穴は、「未来が見通せる」、「将来の見通しが良くなるように」とという願いも込めて古くから縁起の良い食べものとされています。 魅力いっぱいの泥付きれんこんをぜひご堪能ください。 レンコン 蓮根 おうちごはん 常備菜 野菜 キンピラ 天ぷら キーマカレー 蓮 お弁当 カレー おつまみ 唐揚げ 料理 新鮮

自治体での管理番号

AGBN021

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

大洲市内で生産されています。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大洲市について

【きらめく おおず】 　　大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。 　　市内を流れる一級河川肱川（ひじかわ）は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。 　　当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷（かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。　

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愛媛県 大洲市