山口県産大吟醸の酒粕で、家庭で簡単プロの味！ 大吟醸漬の素（肉用）260g×2本セット 山口県産 大吟醸酒粕使用・味付 発酵 調味料 ペースト
肉料理に最適な発酵食品「大吟醸漬の素（肉用）」。
山口県産の大吟醸酒粕を使用し、旨味豊かな発酵ペーストに仕上げました。
牛肉・豚肉・鶏肉はもちろん、ジビエなど幅広いお肉に合わせることで、ワンランク上の味わいに。
使い方も簡単で工夫次第でアレンジ自在です。
下記の手順でお楽しみいただけます：
1．お肉に大吟醸の素を塗り、冷蔵庫で一晩寝かせます。
2．翌日、大吟醸の素を軽くそぎ落とし、焼けば完成です。
3．そぎ落とした大吟醸の素は、野菜を漬け込んだり、味噌汁・鍋料理の隠し味として再利用できます。
特にタンや肩などの硬い部位は、3～4日じっくり漬け込むことでやわらかく、旨味がしっかりと染み込みます。
また、キャンプやBBQの前に漬けておけば、焼くだけでお酒が進む絶品料理に。ご家族や仲間にもきっと喜ばれるはずです。
毎日の食卓からアウトドアまで幅広く活躍する「大吟醸漬の素（肉用）」。
発酵の力で、お肉の美味しさを最大限に引き出します。
| カテゴリ |
調味料・油
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- 自治体での管理番号
- AB005
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阿武町について
住みたい人がドンドン増えているまち、阿武町。古き良き文化を残し、良い考えは積極的に取り入れる人々が丁寧に仕事をした返礼品を、お届けします。
わずか３,０００人の小さなまちは、全域ジオパーク認定されており、海、山の幸に恵まれた自然を、人々は大切に守っています。
そのような気質は、わずか２００頭まで減少した山口県のみで生産されている最希少品種である無角和牛の存続、改良する努力は１００年を超え、数多くある道の駅の発祥の地として表れています。
そんなまちでも、少子高齢化の波が押し寄せています。しかし、なんとか踏みとどまり、盛り返す勢いを今見せています！
お住まいのまちや日本中にこれからも元気をお届けできるよう、皆様のあたたかいご支援で後押ししていただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
山口県 阿武町
