山口県 平生町
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平生町産イワシを５年以上発酵熟成！少量で味に深みが生まれる万能調味料！ 【イタリア万能調味料】【魚醤】瀬戸内コラトゥーラ（200ｍｌ）b10-1
お礼の品について
| 容量 | 200ml |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 宇佐川株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 228681 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
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| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
イタリア南部アマルフィ地方に伝わる伝統のうまみ調味料「コラトゥーラ」が、イタリア半島に形が似た山口県の瀬戸内の町「平生町」で作られたから「瀬戸内コラトゥーラ」。
地元で水揚げされた新鮮で良質なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで５年以上発酵・熟成させ丹念に作り上げられた完全無添加、こだわりの魚醤。
今では、都内をはじめ、全国各地の人気イタリアンレストランなどでも利用されています。
ステーキ、パスタなどのイタリア料理やサラダ、ブイヤベース、日本料理の炒め物、鍋物、卵かけご飯等に少量加えるだけで、味に深みが生まれます♪
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～ 事業者からのメッセージ ～
新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、取引先（飲食店）への販売量が減少し、厳しい状況が続いています。
温かいご支援を、よろしくお願いたします。
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【原材料】カタクチイワシ（山口県産）、食塩、酒粕
【提供】宇佐川株式会社
（配達日指定可能 配達日時指定可能 お土産 海の幸 瀬戸内グルメ 父の日 父の日ギフト エイヒレ おつまみ 日本酒 ビール 晩酌 おいしい 人気 リピーター とれたて 新鮮 美味しい 山口県産 山口県 グルメ youtube 高級レストラン シェフ愛用）
【地場産品に該当する理由】
平生町内で水揚げされたカタクチイワシを、平生町内で発酵、ろ過して加工した魚醤であるため。（告示第５条第１号に該当）
お礼の品感想
もうちょっと工夫が欲しい
梱包は問題ないのですが それなりのものなので裸でそのまま入っているのは残念。またこだわりの調味料だと思うのでレシピなど案内も同封した方が親切かと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
カイルアラニカイさん｜男性｜50代
投稿日：2023年10月1日 00:31
我が家の常備品
ふるさと納税でリピートしています。雑誌で見かけてお取り寄せしていた商品がふるさと納税でいただけるのは嬉しいです。醤油の代わりに色々な使い方ができるのでオススメします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
りなさん｜女性｜40代
投稿日：2023年7月5日 08:08
ナンプラーやニョクマムとは全く異なる上品さ
先ずナンプラーやニョクマムの強い臭いは全くしませんし、以前購入した本場イタリアのコラトゥーラと比較しても、非常に上品で控え目な香り、そして旨味や滋味を感じました。こだわりが伝わってきました。熱を入れるようなアジア料理等ではなく、上質の肉や魚とうまく合わせて味わっていきたいと思います。瓶やラベルのデザインもステキで、まるで香水みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
でぶ和尚さん｜男性｜40代
投稿日：2020年12月30日 21:38
| カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
>
調味料・油 > 塩・だし > |
|---|
- 自治体での管理番号
- b10-1
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平生町について
平生町は、山口県の東南部、室津半島の西側に位置し、年間を通じて温暖で過ごしやすい気候に恵まれ、自然豊かで海の幸や山の幸が豊富な美しい町です。
最高峰の大星山山頂からは瀬戸内海の多島美が臨められるとともに、高さ最高100メートルの大きな風力発電の風車もあり、訪れる人の多くはその景色に心を奪われます。
また、古くは縄文時代から人々が生活を営んでおり、町内各地にある遺跡や神社仏閣では、先人たちの息づかいが聞こえてくるようです。
平成30年度に新たな取組みとして、町の位置する室津半島の地形がイタリア半島に似ていることから、「イタリアーノひらお」を宣言しました。穏やかな自然と歴史ロマンが薫る町に新しい風が吹き始めています。
皆様の応援をよろしくお願いします。
山口県 平生町
