山陰北浦の荒波が育んだ至福の味を、下関から全国へお届けいたします！ウニ 雲丹 瓶 粒 うに あわび さざえ くらげ 55g 常温 ご飯のおとも 酒の肴 下関 山口

瓶詰うに発祥の地・下関で、明治17年（1884年）に創業して以来130有余年、苦心研究・改良を重ねてきた中嶋商店海産部の瓶詰うには他の追随を許さないと自負しております。 どの返礼品も旨味が強く、様々な料理に合いますので、是非お気に入りの食べ方を見つけてみてください。 【海鮮粒うに】 鮮度の良い上質のバフンウニに少量の塩とアルコールを加え味付けし、創業以来受け継いできた伝統の製法にて直ちに瓶詰めにし熟成させた、ワンランク上の粒うにです。 温かな炊き立てのご飯と食べると美味芳香が味わえます。 【粒うに】 厳選したウニに、塩とアルコールを加えて味付けし、樽の中で熟成させた後に瓶詰めにした、下関発祥の瓶詰うに（粒うに）です。 うに特有の味と香りが楽しめます。 【あわびうに】 創業以来より改良を重ね受け継いできた伝統の製法を用いて製造した粒うにと、国内産の良質なアワビを和えて瓶詰めにした手作りの品です。 粒うにのまろやかさと、アワビの食感、磯の風味が同時に味わうことができます。 【くらげうに】 厳選した粒うにとクラゲを和えて瓶詰めにしました。 粒うにのまろやかさと香り、クラゲのコリコリとした食感が見事に合わさった逸品です。 【さざえうに】 国内産の良質なサザエを、粒うにと和えて瓶詰めにしました。 粒うにのまろやかさと香り、サザエの食感と磯の風味が特徴の人気の逸品です。

自治体での管理番号

JP002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で製造、加工されたもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

自治体情報を見る

山口県 下関市