鮮度に自信あり! 良質な活きふぐを出荷日当日に仕入れます!朝獲れ活締め! とらふぐちり鍋 ふぐ皮とヒレ付き てっちり 本場 河豚 関門ふぐ ふぐ鍋 ふぐちり鍋 海鮮鍋 高級魚 鮮魚 本場 下関 山口 冬 旬 お取り寄せ ギフト 贈答 中元 歳暮 お祝い 記念 日指定可

新鮮さを追求した「なまびき」ブランド! 日本で唯一のふぐ専門市場、下関にあります南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。 産地は長崎・熊本から集積されたとらふぐです。 関とら本店で取り扱うとらふぐは、活魚のみです。 目利き（めきき）の職人が、その日のとらふぐを厳選し、活きたままのふぐを職人が身欠く（みがく）。 下関は、身欠き（みがき）と目利き（めきき）と刺身の技術は日本一という自負があります。 このセットは、朝獲れ活締め! 旨さが違う! 捌いたその日に冷蔵出荷! ふぐちり鍋はもちろん、唐揚げにしても美味! 通常のちり用の切身は冷凍しているのですが、この商品に限っては出荷日当日の朝にふぐを仕入れて、 すぐに捌き、 そのまま出荷するので一度も凍結しないので鮮度が違います！ ふぐの身が更にギュッと締まった冬のふくを是非ご賞味ください。 ! 注意 ! ・1月3日お届けの場合、到着日が消費期限最終日となります。 ・1月7日お届けは「北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨・新潟・沖縄」以外可能です。

自治体での管理番号

FG016-k

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」加工を市内の自社工場にて行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市