本場下関の職人の技を結集! ふぐの本場からお届けします!【ふぐ出荷数No.1】国産とらふぐ料理セット 4人前 冷凍 ふぐ 河豚 トラフグ 国産 下関 山口 BW7047

ふぐといえば下関､下関といえばふぐ､と言われるほどふぐと深いつながりを持つ下関より､ GIブランド(地理的表示保護制度)の｢下関ふく｣を全国にお届け致します! 皿の模様が透き通って見えるほど薄く引くふぐ刺し。 いかにおいしく、美しく客に提供できるかを研究してきた先人達の努力の結果が、このふぐ刺しに凝縮されています。 さらに､淡白な味にしっかりとした歯ごたえを味わえるふぐ鍋と､ひれの旨味引き立つ､芳醇で風味豊かなひれ酒も ご一緒にお楽しみいただけるセットになっております｡ 急速冷凍で鮮度はそのまま! 冷蔵庫で解凍すれば、冷蔵と変わらない美味しさで楽しんでいただけます。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【事業者名】 下関唐戸魚市場仲卸協同組合 【検索ワード】ふぐ刺し ふぐ刺身 てっさ ふぐちり ふぐ鍋 ひれ酒 ふぐひれ ふぐ料理 河豚 下関 山口

自治体での管理番号

BW7047

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」加工を市内の自社工場にて行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市