ふぁーむbuffo たまごのカレー＆たまごセット_FA090_002

北広島町大朝地域の平飼い養鶏農場「ふぁーむbuffo」から、有精卵12個とレトルトカレーのセットを返礼品としてお届けします。 2024食べチョクアワード畜産部門1位を獲得した、ふぁーむbuffoの平飼い卵です！ ふぁーむbuffoは、農場主の岩崎奈穂さんが1999年に北広島町の山の中でスタートした農場です。循環型農業を目指し、平飼い養鶏や合鴨農法による米作りなどに取り組んでいます。 鶏は四面開放の鶏舎で育てられています。太陽の光が差し込み、風が新鮮な空気を運ぶ小屋の中を、平飼いの鶏たちが自由に走り回って過ごしています。 抗生物質、ビタミン剤、抗菌剤などの薬剤は一切不使用。水は地下水を使用し、餌にはトウモロコシなどの輸入穀物を使わず、糠や屑米、野菜のほか、時には酒粕やワイン粕など、地元で手に入るものを中心に与えています。 季節によって食べるものが変わるため、卵の黄身の色も変化します。夏に色の濃い野菜をたくさん食べると鮮やかな黄色に、カボチャやニンジンをたくさん食べると濃いオレンジ色になることも。冬には大根や白菜を食べて薄いレモン色に、それから野菜嫌いの鶏が産んだ卵は色が薄いこともあるのだとか。 「どんな鶏が、何を食べたのかな」と、一羽一羽のキャラクターが目に浮かぶような、ふぁーむbuffoの鶏たちを楽しく想像してみてください。 セットのカレーは、広島市内の人気スパイス料理店「山椒魚」とコラボした、ふぁーむbuffoの卵が2個ゴロンと入ったレトルトカレーです。 ココナッツミルクのまろやかさに、玉ねぎやトマトのやさしい甘味が広がり、卵のまろやかさを包み込むスパイスの香りと、一口ごとに広がる深い旨味を楽しめます。スパイスの風味を感じながらも、大人から子どもまで味わいやすい一皿に仕上げました。 イベントで販売し大好評だった卵カレーが、手軽に楽しめるレトルトになりました。 北広島町の自然の中で、個性豊かに元気いっぱい育った鶏の有精卵。安心して食べられるおいしい卵とカレーのセットを、ぜひこの機会にお試しください。

自治体での管理番号

FA090_002

地場産品類型

６号

地場産品に該当する理由

【1号】ふぁーむbuffoの平飼たまご（鶏卵）　北広島町内で生産された農産物であるため 【２号】ふぁーむbuffo & 山椒魚 たまごのカレー　主原材料となるたまごが北広島町産

地場産品基準とは？

北広島町について

広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。 春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。 北広島町では、全国から本町を応援していただける方の寄附を広く募っています。（負担付寄附を除く。） ※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に　影響を与えるものをいいます。 ※お礼品の贈呈は、町外に住民票をおいている方です。 ※同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、都度お礼品を受取る事ができます。 　（受取り回数の制限はありません）

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広島県 北広島町