牛肉 国産 送料無料 お取り寄せ ブランド牛 ステーキ レシピ 晩御飯牛肉 広島牛 肩バラ 500g コウネ入り 国産 森下牛 A4ランク以上_MO013_005

融点が低い (溶けやすい) オレイン酸などの良質な脂肪を多く含む広島牛。 森下牧場の広島牛は、プロが揃う卸売市場でもその脂のうまみに定評があります。 お届けする肩バラは程好い食感の肉質で、塩コショウなどシンプルな味付けでも、鍋料理でも、お料理に使いやすいお肉です。 広島で人気のコウネ（脂身）部位を入れてカットしますので、脂のうまみをしっかり味わっていただけます。 ■森下牧場の広島牛 広島牛は、広島県内で飼養された未経産牛と去勢牛で、かつ黒毛和種肥育牛肉であり、肉質等級が4以上に格付け、対策協議会が認定した枝肉です。 肉質の特徴として無駄な脂肪が少なく、鮮紅色の肉色でサシが細かく入っています。豊かな風味と味わい深いコクが上品な脂肪ととけあい、まろやかさを醸し出します。 森下牧場では、自家飼料を含んだオリジナル配合飼料で、30ヶ月以上肥育します。時間をかけてじっくり育てた牛は、脂ののりがありながら、すっきりとした口溶けが特長です。 【注意事項】 ※離島にはお届けできません。 ※精肉の部分によりコウネの大きさに差は生じますのでご了承ください。 ※冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

自治体での管理番号

MO013_005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

北広島町内で生産された牛肉を、町内でカット・梱包している。

地場産品基準とは？

北広島町について

広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。 春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。 北広島町では、全国から本町を応援していただける方の寄附を広く募っています。（負担付寄附を除く。） ※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に　影響を与えるものをいいます。 ※お礼品の贈呈は、町外に住民票をおいている方です。 ※同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、都度お礼品を受取る事ができます。 　（受取り回数の制限はありません）

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広島県 北広島町