牧場のフレッシュな恵みが詰まった4種のチーズカドーレ自家製チーズ詰め合わせ

■個性豊かなチーズを味わって■ 「カドーレ自家製チーズ詰め合わせ」は、カドーレのチーズの中でも特に人気の「カマンベールチーズ」（約130g×1個）、「モッツァレラチーズ」（約100g×2個）、「わさびじょうゆのモッツァレラチーズ」（約100g×1個）、「からしじょうゆのモッツァレラチーズ」（約100g×1個）をセットにしたものです。「モッツァレラチーズ」は 「第9回 ALL　JAPANナチュラルチーズコンテスト」で優秀賞を受賞、そのモッツァレラをわさび醤油に漬け込んで真空パックした「わさびじょうゆのモッツァレラ」は、JAPAN CHEESE AWARD 2014 で金賞を受賞した自信作です。 ■そのままでも、一手間かけてもおいしい■ 「カマンベールチーズ」は熟成タイプ。ワインやフルーツと好相性。リンゴのスライスに挟んで食べるのがおススメです。 「モッツァレラチーズ」は、牛乳の甘みや風味が生きた、優しい味わいが特徴。一つ一つ手で丸めてあります。甘いトマトとバジルと合わせてカプレーゼにしてはいかがでしょう。「わさびじょうゆのモッツァレラチーズ」、「からしじょうゆのモッツァレラチーズ」は、そのまま味わって、モッツァレラチーズとわさび、からしとの相性を楽しんでください。 ■福富町の体験型観光牧場から■ 東広島市福富町の観光牧場「上ノ原牧場カドーレ」。広い敷地内には、羊やヤギ、ウサギ、牛が飼育され、観察したりエサやり体験をしたりできます。自然一杯の牧場を散策する方でにぎわっています。 ■チーズ工房の自信作をセットに■ 牧場でのびのびと育つ牛たちは、鮮度抜群のおいしい牛乳を提供してくれます。搾りたての牛乳の一部は、フレッシュさや風味、栄養価を損なわないよう、その日のうちにジェラートやチーズなどに加工されます。カドーレでは「作り手の顔が見えるチーズ作りをしたい」と勉強を繰り返し、2005年に念願のチーズ工房「フェルミエ・カドーレ」を完成させました。カマンベールチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ゴーダチーズ、クリームチーズなどを製造、販売しています。 おいしい牛乳から生まれる「上ノ原牧場カドーレ」のチーズたち。そのままでも、他の素材と合わせても、食卓をおいしく彩ってくれます。ぜひ皆さまでご賞味ください。

自治体での管理番号

030-003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内で生産又は水揚げをしたものを主原料として加工した「農林水産物加工品」であるためです。（主価値：６割以上：乳製品：東広島市産）

地場産品基準とは？

東広島市について

未来に挑戦する自然豊かな国際学術研究都市 ～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～ 　東広島市は、大学・試験研究機関等の知的資源や産業の集積により急速な発展を遂げてきました。今後も、本市に多く集まる学術研究機能や、里山から田園、海まで広がる豊かな自然、多様な人材といった地域資源が相互に作用しあうことで今後「新たな価値」が生まれることが期待されています。 　その新たな価値が、人びとの仕事や暮らしなど、あらゆる場面で幅広く効果的に発揮されることで、「～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～」の実現を目指します。 みなさまの温かいご支援をお願いするとともに、本市がみなさまの“ふるさと”となることができれば幸いです。まずは、魅力ある特産品の数々を、お楽しみいただければと思います。

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広島県 東広島市