美味しい比婆牛を少量で楽しめる、1パック150gの小分けでお届け！比婆牛 牛肉 小分けが嬉しい 比婆牛定期便 3回 （合計 1.2kg）【最古の四大蔓牛とされる「和牛」のルーツ】| お肉 ロース 肩ロース モモ バラ 焼肉 すき焼き セット 広島県 庄原市 3ヶ月 3ヵ月 3か月 定期

こんな経験はありませんか？ 「少量だけお肉を食べたい」「食べきれなくて無駄にしてしまった」 そんな方におすすめの少量で美味しい比婆牛を楽しんでいただける、小分けパックでお届けする定期便です！ 広島県の北部に位置する庄原市は香川県のおよそ2/3ほどという広大な面積があります。 そこに広がる大自然の中には日本で初めて国立の種牛牧場が開設された地として名が残っています。 かつて日本一の称号を取ったこともある至高の超高級和牛「比婆牛」。柔らかさでは一級品の比婆牛は育成頭数が少なく市場にめったに出回らない和牛です。 （比婆牛振興会HPより引用） ●比婆牛とは 時はさかのぼり、江戸時代。 畜産家であった岩倉六右左門は、遺伝学の概念もなかったこの時代に、良い雌に良い雄を計画的に交配し、優秀な牛を作ろうと考えた。これが和牛「改良」の発祥である。 こうして作出された「岩倉蔓」は、比婆庄原地域を挙げ、代々にわたって改良され続けた。その集大成が、この「比婆牛」である。 （比婆牛振興会HPより引用） ■生産者の声 【GI登録!】 比婆牛は、2019年9月9日に農林水産省により地理的表示保護制度(GI)に広島県内で初めて登録されました。全国で83件目の登録であり、また和牛肉としては中四国地方初の登録となります。 地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地や品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります。 【G7広島サミットで提供】 5月19日、G7広島サミットの夕食(ワーキング・ディナー、パートナーズ・プログラム)で、比婆牛が提供されました! この機会に、庄原が誇る「比婆牛」を食べてみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出を抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

自治体での管理番号

YS-32

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

庄原市内で生産された比婆牛であるため

地場産品基準とは？

庄原市について

　広島県の北東部、中国地方のほぼ中央に位置し、島根・鳥取・岡山県と接する県境のまち「庄原市」。 　中国山地のすそ野に位置する本市は、平成17年３月31日に近隣の１市６町が合併し、近畿以西では最大の市域を誇ります。標高200ｍの盆地から1,200ｍ級の高峰に囲まれた地形は、豊かな自然環境を生み出し、四季折々に彩りを変える里山の景観は、住み人や訪れるひとの心を癒します。 　また、水と緑に恵まれた豊かな自然環境を活かした農林業が盛んで、特に令和元年９月にGI（＊）登録されたブランド牛「比婆牛」や、昼夜の寒暖差や中国山地の沢を源流域とした清らかな水で育まれた米や野菜など、本市ならではのこだわりが詰まった逸品は多方面から高い評価を得ています。 　標高差があるため、春は４月上旬から1か月間桜が楽しめ、夏は比婆山連峰・道後山などの名山に登山、秋は帝釈峡の紅葉狩り、冬は市内４か所あるスキー場の良質な雪でスキーなどが楽しめます。 　本市では、市民と行政が手を取り合い、この豊かな自然と資源を活かしたまちづくりや地域活性化のための様々な取り組みを進めています。 　庄原市への応援を是非よろしくお願いします！

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