グルテンフリーを実践している農家が作った 米粉 2kg と 米「ひのひかり」5kg のセット 岡山県 瀬戸内市産 石黒農園

米粉2kgとお米「ひのひかり」5kgのセットです。 ◆米粉 瀬戸内市産の米100％で作っております。 水分吸収率が低く、キメが細かいので　製菓に向いています。 今までお菓子でチャレンジしてきたものは →シフォンケーキ、マドレーヌ、スポンジケーキ、ベイクドチーズケーキ、クッキー、ドーナツ、クレープ、パンケーキ、バームクーヘン等 調理にも利用できます。 →ホワイトソース、天ぷら（米粉と片栗粉1：1）、お好み焼き、チヂミ、かき揚げ、ピザ グルテンフリーの素晴らしさを知ってほしい！もっとみんなに米粉が広がってほしい！もっと低コストで気軽に使える米粉を！ お求めいただきやすいように自社の加工用の米（おせんべい屋さんなどへ行く米）を利用して作った米粉です。 そのため少々、玄米が含まれた状態で作った米粉ですので、真っ白ではありません。 少し茶色の点々が中に見えます。こちらは玄米の粉ですので、どうぞ安心してご利用ください。 米粉は米の品種や、製粉方法によってレシピ通りできない事が多いです。 そのため、水と米粉を各20gで混ぜた写真を載せております。参考にして下さい。 ◆お米 「ひのひかり」 私たちはお米も作っていますが、養蜂家でもあります。 稲刈りが終わる→花の種をまく→花畑を作って、ハチミツをとる。→花が終わったら、耕す。→田んぼに水をためて、田植えをする。→稲刈りをする このサイクルを繰り返しています。 長年、本気で花作りをしているため、石黒農園の田んぼは有機物が多くふわふわの田んぼになりました。 レンゲはお米のための肥料になり、花ははちみつになります。 レンゲをたくさん作るので、化学肥料を減らすことができます。 さらに、側条施肥というやり方を使うことで、栽培期間中化学肥料をかなり減らしました。 そんな田んぼで作ったお米です。瀬戸内市の養蜂家が作るお米を食べてみてください。 ※画像はイメージです。 【お米の注意事項】 保管状況次第では虫、カビが発生することがあります。 お米は、生鮮食品です。賞味期限の目安は精米から夏場：3週間程度、冬場：2か月程度です。 【お米の保存方法】 密閉容器にて冷暗所にて15℃以下で保管ください。 事業者：石黒農園

自治体での管理番号

21B0010

瀬戸内市について

瀬戸内市は、総面積125.45平方キロメートルで岡山県の東南部に位置し 西は岡山市、北は岡山市、備前市と接しています。 市の西端を南北に一級河川吉井川が流れ、中央部には千町川との間に 千町平野が広がり、東南部は瀬戸内海に面した丘陵地と、長島、前島 などの島々からなっています。 瀬戸内海国立公園を形成する海や海岸線をはじめ、緑豊かな丘陵などの 自然に恵まれた美しい景観や西日本最大級のヨットハーバーなどがあり、 観光客が多く訪れます。 また農業はもちろん沿岸漁業や牡蠣などの養殖も盛んです。

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