《活性酵母・非加熱・無添加》クリーミーでふくよかな旨味とキリッとしたドライな余韻
Dry&Creamy!酵母が活きた生どぶろく「Cantabile」700ml瓶×2本


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お礼の品について
容量 | 700ml瓶×2本 |
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消費期限 | 生ものですので冷蔵(10℃以下)保管の上、お早めにお召し上がりください。 開封前の賞味期限は製造年月から4か月が目安です。 |
アレルギー | 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません |
事業者 | キジトラ招福堂 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5220350 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後、随時発送 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。 ※お申込み時に「到着日のご指定」・「曜日指定」はお受けできません。発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼をお願いします。 |
配送 |
自家栽培のお米と井原の豊かな地下水を汲み上げた飲料水を使って醸造した、生のどぶろくです。
クリーミーな口あたり、ふくよかな旨味とキリッとしたドライな余韻が楽しめます。
火入れ(加熱)をしていない生酒ですので、フレッシュな風味、活きた酵母のガスによる後口が爽やかなお酒です。
様々なジャンルの料理と相性が良く、キリリと冷やしてそのまま飲むのはもちろん、氷を浮かべたり、炭酸で割る飲み方もオススメです。
「どぶろく」とは—————
米と米糀と水を原料にしたお酒です。最後にもろみを濾す日本酒や濁り酒と違い「どぶろく」はまったく濾さないことが日本酒と異なる点です。
『どぶろく Cantabile(カンタービレ)』は、岡山県井原市で認定された「ぶどうの里 井原ワイン特区」を活用してキジトラ招福堂が酒類製造免許を取得し、2021年春に誕生しました。農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」にてジビエ料理と共に提供しているハウスどぶろくです。
生産者様の声
地元のみなさんの協力によって生まれたお酒です!
故郷を思い出したり、井原を旅する気持ちでお召し上がりください^^
【ご注意】
《要冷蔵》《開栓注意》《横倒し厳禁》
※ガス抜きのためキャップに穴が開いていますので瓶を横に倒して保管したり持ち運びするとこぼれますのでご注意願います。
※開栓時は噴き出す恐れがありますので、少しずつキャップを緩めてガスを抜きながら開けてください。
※火入れ(加熱処理)をしていないので瓶の中でも発酵が進みます。必ず10℃以下で冷蔵してお早めにお召し上がりください。
※茶褐色の斑点米が混じることがありますが健康上問題ございません。
【お願い】
●20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
●お客様のご都合による返品はお受けできませんのでご了承ください。
●伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。
●お申込み時に「到着日のご指定」・「曜日指定」はお受けできません。発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼をお願いします。
●掲載画像はイメージです。

岡山県井原市のおすすめ「酒」はこちら♪
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A-25 清酒・田中苑の四季・早雲の里
13,000 円
【清酒 田中苑の四季(純米酒)】 田中苑の四季は、原料米として好適米である「あけぼの」を使用し、純米酒ならではのすっきりした味わいにしあげました。製造年月より一年間はおいしくいただけます。 【清酒 早雲の里(吟醸酒)】 早雲の里は原料米として好適米である「あけぼの」を100%使用して、50%まで精白し吟醸仕込み独特の低温・長期発酵で醸造しております。吟醸酒ならではの、さわやかな香りと、キレを大事にしたお酒です。製造年月より一年間はおいしくいただけます。 【原材料】 清酒 田中苑の四季(純米酒) : 米(国産) 米麹(国産米) アルコール分15度以上16度未満 精米歩合60% 清酒 早雲の里(吟醸酒) : 米(国産) 米麹(国産米) 譲造用アルコール アルコール分15度以上16度未満 精米歩合60% 【生産者様の声】 『田中苑の四季』は、井原市出身の木彫界の巧匠 平櫛田中扇を記念して作られた『田中美術館』に隣接してもうけられている庭園で、四季おりおりの美しい姿を見せる田中苑にちなんでつけたものです。 『早雲の里』は井原市東江原町にある高越城の城主の子として生まれ、後に関東に下り1516年堀越御所や、小田原城を攻略、関東制覇の礎を築いた戦国武将 北条早雲にちなんだものです。 【事業者】瀧本酒造有限会社
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A-26 里の夢・しょうちゅう
13,000 円
【里の夢】 井原市県主地区のまちづくり協議会の方が各自の畑で、いも焼酎に最も適していると言われている、さつまいも『黄金千貫』の種類のいもを作り、それを100%使用して製造された焼酎です。 上品な味わい深いフルーティーな焼酎に仕上がっており、女性にも好まれる味となっております。 【原材料】 井原県主産さつまいも(黄金千貫) アルコール分 25% 製造者 三光正宗株式会社(岡山県新見市哲西町上神代951) 【事業者】瀧本酒造有限会社
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A-66 蘭の誉「原酒・純米酒」セット
10,000 円
蘭の誉の「原酒」と「純米酒」2本セットでお届けします♪
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B-04 蘭の誉
15,000 円
1升瓶×2本お届け!岡山の酒米を使用した日本酒です♪
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C-10 早雲の里・里の夢2本
20,000 円
【清酒 早雲の里(吟醸酒)】 早雲の里は原料米として好適米である「あけぼの」を100%使用して、50%まで精白し吟醸仕込み独特の低温・長期発酵で醸造しております。吟醸酒ならではの、さわやかな香りと、キレを大事にしたお酒です。製造年月より一年間はおいしくいただけます。 【里の夢】 井原市県主地区のまちづくり協議会の方が各自の畑で、いも焼酎に最も適していると言われている、さつまいも「黄金千貫」の種類のいもを作り、それを100%使用して製造された焼酎です。 上品な味わい深いフルーティーな焼酎に仕上がっており、女性にも好まれる味となっております。 【原材料】 清酒 早雲の里(吟醸酒) : 米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合50% 里の夢 : 井原県主産さつまいも(黄金千貫) アルコール分25% 【生産者様の声】 『早雲の里』は井原市東江原町にある高越城の城主の子として生まれ、後に関東に下り1516年堀越御所や、小田原城を攻略、関東制覇の礎を築いた戦国武将 北条早雲にちなんだものです。 【事業者】瀧本酒造有限会社
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C-11 早雲の里2本・里の夢1本
21,000 円
【清酒 早雲の里(吟醸酒)】 早雲の里は原料米として好適米である「あけぼの」を100%使用して、50%まで精白し吟醸仕込み独特の低温・長期発酵で醸造しております。吟醸酒ならではの、さわやかな香りと、キレを大事にしたお酒です。製造年月より一年間はおいしくいただけます。 【里の夢】 井原市県主地区のまちづくり協議会の方が各自の畑で、いも焼酎に最も適していると言われている、さつまいも「黄金千貫」の種類のいもを作り、それを100%使用して製造された焼酎です。 上品な味わい深いフルーティーな焼酎に仕上がっており、女性にも好まれる味となっております。 【原材料】 清酒 早雲の里(吟醸酒) : 米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合50% 里の夢 : 井原県主産さつまいも(黄金千貫) アルコール分25% 【生産者様の声】 『早雲の里』は井原市東江原町にある高越城の城主の子として生まれ、後に関東に下り1516年堀越御所や、小田原城を攻略、関東制覇の礎を築いた戦国武将 北条早雲にちなんだものです。 【事業者】瀧本酒造有限会社
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C-34 田舎式ワイン「月頭」&「月泡」2本セット
26,000 円
田舎式ワイン「月頭」2021 &「月泡」2020 ============ 月頭 2021 ============ ※「月頭」は「げっとう」と読みます。 井原市産自家栽培の低農薬ぶどう100%を原材料に、できるだけ自然のままに造った赤ワインです。 収穫後、ぶどうの実を外し、果皮や種、果汁をまるごと野生酵母で発酵させました。 発酵終了後すぐに搾り機へ。その後、3週間ほど澱下げし瓶詰めしました。 酸化防止剤無添加・自然のままの無ろ過ワインです。 甘いベリーの香り。ハーブ?レモングラスのような爽やかさ。するっと飲めちゃう赤ワイン。 ============ 月泡 2020 ============ ※「月泡」は「げっぽう」と読みます。 井原市産自家栽培の低農薬ぶどう100%を原材料に、できるだけ自然のままに造った澱がらみの超!発泡性ワインです。 収穫後、ぶどうを房のまま搾り機へ。果汁のみを野生酵母で低温発酵させました。 発酵終了後すぐに瓶詰めし、野生酵母の出すガスを閉じ込めた、澱がらみの超!発泡性ワイン(ガスボリューム3.15)です。 甘いベリーとミルキーな香り、地味豊かな「にごりワイン」。大人のサイダー。 ====================================
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D-01 朗盧の里「大吟醸原酒」+蘭の誉「純米酒」セット
24,000 円
朗盧の里「大吟醸原酒」と蘭の誉「純米酒」の1升瓶を各1本お届けします♪
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Dry&Creamy!酵母が活きた生どぶろく「Cantabile」700ml瓶×2本
12,000 円
《活性酵母・非加熱・無添加》クリーミーでふくよかな旨味とキリッとしたドライな余韻
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E-16 美星町産ワイン 赤・白ワインセット 嘉作
29,000 円
【詳細説明】 赤ワイン(富士の夢)は志村富男氏が日本の風土に合うようメルロー種を親に日本の在来種を交配・育種された葡萄でポリフェノール(レスベラトロール)が豊かで濃厚なワインです。 白ワイン(北天の雫)は志村富男氏がシャルドネを親に日本の風土に合うよう交配育種された葡萄のワインです。 【注意事項/その他】 ヴィンテージについてはご指定できませんので、予めご了承ください。 【PR文章】 美星のワイン畑で土に管理にこだわり農薬を最小限に抑え高品質のワイン葡萄に仕上げる努力をしています。 標高約400m、星伝説があるのどかな美星の土壌環境でこの地にあった栽培方法で「素晴らしい葡萄を作りたい」 その思いで無理をせず少ない面積から最高品質の葡萄を追い求め信頼できる醸造者に力をいただき最高のワインを追い求め続けていきます。 【事業者】嘉作園
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E-17 美星町産ワイン 赤ワイン2本セット 嘉作
36,000 円
【詳細説明】 赤ワイン(富士の夢)は志村富男氏が日本の風土に合うようメルロー種を親に日本の在来種を交配・育種された葡萄でポリフェノール(レスベラトロール)が豊かで濃厚なワインです。 【注意事項/その他】 ヴィンテージについてはご指定できませんので、予めご了承ください。 【PR文章】 美星のワイン畑で土に管理にこだわり農薬を最小限に抑え高品質のワイン葡萄に仕上げる努力をしています。 標高約400m、星伝説があるのどかな美星の土壌環境でこの地にあった栽培方法で「素晴らしい葡萄を作りたい」 その思いで無理をせず少ない面積から最高品質の葡萄を追い求め信頼できる醸造者に力をいただき最高のワインを追い求め続けていきます。 【事業者】嘉作園
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I-08 美星町産ワイン 赤ワイン飲み比べセット(ヴィンテージ)…
100,000 円
【詳細説明】 赤ワイン(富士の夢)は志村富男氏が日本の風土に合うようメルロー種を親に日本の在来種を交配・育種された葡萄でポリフェノール(レスベラトロール)が豊かで濃厚なワインです。 【注意事項/その他】 ヴィンテージについてはご指定できませんので、予めご了承ください。 【PR文章】 美星のワイン畑で土に管理にこだわり農薬を最小限に抑え高品質のワイン葡萄に仕上げる努力をしています。 標高約400m、星伝説があるのどかな美星の土壌環境でこの地にあった栽培方法で「素晴らしい葡萄を作りたい」 その思いで無理をせず少ない面積から最高品質の葡萄を追い求め信頼できる醸造者に力をいただき最高のワインを追い求め続けていきます。 【事業者】嘉作園
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『純米酒+3種のかりんとう』山成酒造・渡邊杜氏のお薦めセット
12,000 円
蘭の誉「純米酒」と3種類の「かりんとう」をセットでお届けします♪
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グランポレール岡山マスカットベーリーA<樽熟成>750ml×2本
14,000 円
マスカットベーリーA種特有の果実味に溢れた、余韻のあるまろやかな味わい
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渋沢栄一ゆかりの酒『飲み比べセット』(720ml×3本)
17,000 円
朗盧の里「大吟醸原酒」、蘭の誉「原酒」、蘭の誉「純米酒」3本セットでお届け♪
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にごり酒・どぶろく
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自治体からの情報
美しい星空を次世代に ~ アジア初「星空保護区(コミュニティ部門)」に認定 ~

■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について
井原市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。
■一時所得について
寄附者の皆様へお送りする返礼品は、一時所得に該当します。
これは、ふるさと納税(寄附)が収入(返礼品)を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。
なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。
一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。
井原市について
井原市は、岡山県の西南部、広島県との境に位置する人口約4万人の文化都市で、瀬戸内の温和な気候に恵まれ、美しい自然と都市機能が調和した、まさに『ちょ田舎』な暮らしやすい「まち」です。「日本三選星名所」にも選ばれた美しい星空の下、様々な自然の恵みや文化・伝統を有しています。
<美しい四季>
井原市では、日本三選星名所に認定されている「美星町」の星空をはじめ、桜の名所「井原堤」や紅葉の名所「天神峡」など、四季折々の美しい自然を満喫することができます。
<自然の恵み>
井原市では、その恵まれた風土や気候から、西日本有数の産地として誇る「ぶどう」や明治地区の赤土畑だけで育まれる冬の希少食材「明治ごんぼう」など、高品質で美味な農作物が栽培されています。
<世界に誇る井原デニム>
井原市は、古くから繊維産業が盛んで、その代表的なものとして、『井原デニム』は世界の高級ブランドに数多く採用されるほどのクオリティの高さを誇っており、「日本のデニムの聖地」と呼ばれています。
