★新規商品★「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛 おかやま和牛肉すき焼・しゃぶしゃぶ (肩ロース400g)

おかやま和牛肉とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛です。 岡山県内の指定生産JA管内の農家の人々が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛(黒毛和種)。 その中から認定基準に合格した肉だけに与えられる“銘柄”が『おかやま和牛肉』です。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、中国地方では江戸時代末期から近親交配により系統の維持・固定が行われてきました。 「竹の谷蔓(たけのたにつる)」「周助蔓(しゅうすけづる)」「岩倉蔓(いわくらつる)」は日本3名蔓といわれ、「竹の谷蔓」が最も古いと歴史に刻まれており、体格がよく足腰が丈夫で、資質品位に優れ、繁殖能力も高いことから全国に広がり、現在の和牛の礎となりました。 その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。 （社）日本食肉格付協会の格付規格でＡ4等級以上のおかやま和牛肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 ※お届け後は速やかに冷凍庫にて保存ください。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※一度解凍したものを再び凍結いたしますと品質が変化しますので、再凍結しないでください。 ※解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ※賞味期限が表示されていますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※離島にはお届けできません。 ★ギフト包装対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。 関連キーワード：肉 お肉 にく 食品 岡山県産 事業者名：石井食品（株） 連絡先：0868-66-0270

自治体での管理番号

AR012

自治体からの情報

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-について

岡山県は、南は瀬戸内海をはさんで四国に、北は山陰地方に接し、東は兵庫県、西は広島県に接しています。 南部は穏やかな瀬戸内海とそこに浮かぶ多くの島々が美しい自然を形成し、県北部では緑豊かな山々と、美作三湯（みまさかさんとう）と呼ばれる3つの有名な温泉地に恵まれています。県内には吉井川、高梁川、旭川の3つの一級河川が流れ、常に豊かな水をたたえており、岡山県は海も山も川もある、豊かな自然に溢れています。 また、交通アクセスがよく、昔から中四国地方の交通の要衝として重要視されてきました。 北部に中国自動車道、南部に山陽自動車道が東西に走り、さらに山陰と四国をつなぐ米子自動車道・岡山自動車道、瀬戸大橋を通る瀬戸中央自動車道が南北に走っています。 さらに、山陽新幹線をはじめJR岡山駅から東西南北に7本の在来線が交わる鉄道網を有するなど岡山県は中四国地方の交通の要となっています。 高速道路を利用すれば岡山ICから大阪、広島へ約2時間、新幹線（のぞみ）を利用すれば東京へ約3時間半、大阪へ約50分、飛行機なら東京へ約1時間で移動できます。 晴れの国岡山県！季節の変化と恵みをお腹いっぱい楽しめます！ 岡山県は「晴れの国」と呼ばれ、降水量1mm未満の日数が全国1位で、晴れの日が多いところです。南は海抜0mの瀬戸内海で海水浴、北は関西の軽井沢と呼ばれる標高500m超の蒜山（ひるぜん）高原で夏は避暑、冬はスキーというように、岡山県内だけで四季折々の地域の特色、さまざまな気候やレジャーが楽しめます。 また、温暖な気候や豊かな自然に恵まれ、四季を通して美味しいものが楽しめます。白桃やマスカット、ピオーネなど岡山県は「くだもの王国」として全国的に有名ですが、他にも寿司飯用のお米として有名でコシヒカリのルーツでもある朝日米などの米もおいしく、瀬戸内海では魚介類の種類も量も豊富です。

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