柿木ふつう味噌　1.2kg_調味料 味噌 柿木ふつう味噌 人気 美味しい【1259217】

吉賀町産の米と大豆、ミネラルの含まれた塩で作りました。 じっくりと熟成させていますので、米、大豆の旨みがしっかり味わえます。 味噌汁はもちろん和え物やいろいろな味噌料理にお使いください。 ■生産者の声 柿木村の自給運動から農家の女性たちの味噌づくりグループが始まり、学校給食への供給をきっかけで1986年に柿木村農産加工組合が立ち上がりました。 地元産の原材料(米、大豆、梅、もち米など)を可能な限り使用することにこだわっており、手間暇かけた昔ながらの自分たちの家で作ってきた味を大切にしています。 味噌をじっくり熟成することや、材料の良さを引き出す塩分量などにこだわり、製品ではなく食べ物を届けることを心がけています。 設立メンバーから代替わりしながらも当初の思い、味を引き継ぎながら活動しています。 ■お礼品の内容について ・味噌[1.2kg×1] 　　製造地:島根県吉賀町 　　賞味期限:製造日から6か月 ■原材料・成分 米(島根県吉賀町産)、大豆(島根県吉賀町産)、食塩

自治体での管理番号

45105

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

町内農産物使用

地場産品基準とは？

吉賀町について

島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。 町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、ゴギやヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。 「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。

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島根県 吉賀町