牛タン しまね和牛 お肉 牛肉 国産 たん 牛たん 島根 国産牛タン 焼肉国産牛タン 510g しまね和牛 国産 牛タン 黒タン 牛肉 焼き肉 塩味 国産牛 島根 牛たん タン タン塩 焼肉 冷凍 島根県雲南市/株式会社O.R.C [AIEF004]

■タン好きにこそ、食べてほしい。 当店では、一本丸ごと仕入れた新鮮なタンを使い、定番から希少部位までを食べ比べていただけます。中でも、これまで捨てられることさえあった根元の部位「タンシタ」は、濃厚な旨みと心地よい歯ごたえを持つ隠れた逸品。 肉匠・山本がその可能性を信じ、磨き上げたこの味は、きっとあなたの「美味しい」の基準を更新します。他ではなかなかできない、特別な食体験をお約束します。 ※最高のバランスでお届けするため、部位の指定はご遠慮いただいております。ご了承ください。 ■美味しさの秘密は「最高級の肉質」にあり 厳しい基準をクリアしたしまね和牛は、柔らかさ、際立つ旨味、そしてサラリとした脂質が特徴です。その品質の高さから、日本全国のブランド牛のルーツとも言われています。 口の中でとろけるような食感と、上品な甘みのある旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいを、ご家族みなさんでお楽しみいただけます。 ■確かな品質が証明された「受賞歴」 しまね和牛は、5年に一度開催される和牛のオリンピック、全国和牛能力共進会で二度も最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。種牛の部で1回、肉牛の部で2回と、両部門で受賞しています。第8回大会では肉牛の部で農林水産大臣賞を獲得するなど、常に高い評価を受けています。 ■なぜ美味しい？「プロが選んだしまね和牛」 しまね和牛は、加熱してもなお、しっとりとした柔らかな肉質が特徴です。味、脂、食感のバランスが非常に良く、さらりとした脂はしつこさを感じさせません。 料理マスターズの生産者に選ばれた「山本」が厳選し、仕入れた最高品質のお肉です。 ■株式会社O.R.C ここ奥出雲の豊かな自然が育んだ、ジビエや山菜などの森の恵み。そして、日本国内はもちろん、海外からも選び抜いたこだわりの上質なお肉。 私たちは『本物の味』をテーマに、自然の恵みを活かした、ありのままの贅沢な味わいをお客様にお届けします。

自治体での管理番号

AIEF004

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

島根県認定地域資源名：しまね和牛

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

自治体情報を見る

島根県 雲南市