ステーキ！すき焼き！焼き肉！奥出雲和牛を丸ごとお楽しみください！【選べる配送 冷凍 or 冷蔵（指定日対応）】奥出雲和牛プレミアム3種定期便 合計1.8kg ／ サーロインステーキ200g×3枚 肩ロースすきやき用600g 肩ロース焼肉用600g 牛肉 奥出雲和牛肉 島根和牛肉 セット 詰め合わせ 霜降り 赤身 贈答用 ギフト 冷蔵 / 冷凍 チルド 日時指定 定期便 記念日 お祝い 贈り物 島根県雲南市/JAしまね畜産加工所[AIBQ016]

※こちらは全3回（月１回）お届けの定期便商品です。 奥出雲和牛から、特に人気の3つの部位を厳選しました。 ■ お届け内容 1回目：サーロインステーキ 「和牛日本一」で認められた奥出雲和牛のサーロインは、きめ細かい霜降りの上質な脂が特徴です。火を通すととろけるような口どけと、肉本来の旨みが溶け出し、濃厚な風味が口いっぱいに広がります。 2回目：肩ロースすき焼き用 肉質がきめ細かく、程よい霜降りと赤身のバランスが特徴です。すき焼きにすることで、上質な脂が溶け出し、野菜や割り下にも奥深い旨みと甘みが染み渡ります。 3回目：肩ロース焼き肉用 噛むほどに旨みが溢れ出す赤身の力強さと、さっぱりとした上質な脂の甘みを同時に楽しめます。焼肉にすることで、肉本来の芳醇な香りと、とろけるような食感を存分にご堪能ください。 ■ 和牛日本一に輝く幻の黒毛和牛 奥出雲地方で生まれ育った「幻の黒毛和牛」、奥出雲和牛。市場に出回る数が少なく、肉本来の風味、深いコクと甘みが特徴で、美味しさが長く続くのが魅力です。その品質の高さは、2022年の全国和牛能力共進会でも証明されました。この大会で、奥出雲和牛は脂肪の質を評価する「特別賞」と、肉牛の部で「第1位」という、ダブル受賞の快挙を成し遂げました。 ■ おいしいお肉の召し上がり方　※冷凍の場合 ・冷凍状態でお届けしますので、保存される場合は、新聞紙で包みビニール袋等へ入れて冷凍庫で保管してください。 ・調理の前日に冷蔵庫へ移動させ、調理の15～30分前には常温で保管してください。お急ぎの場合は密閉容器にお肉を入れ、流水で解凍してください。 ■ 島根県農業協同組合雲南地区本部畜産加工所 奥出雲和牛は、管内で生まれ、JAしまね雲南地区本部直営の肥育センターと管内肥育農家で肥育された牛に限定されます。JAしまね雲南地区本部が全ての農家に対して指導・管理し、子牛の状態から、どの農家がどのような餌を与えているか把握し、徹底した品質管理のもと育てられた、安心・安全の和牛肉です。 【okuizumo wagyu 定期便 セット 詰め合わせ サーロイン ステーキ しゃぶしゃぶ すき焼き すきしゃぶ 赤身 焼肉 霜降り 贈答用 ギフト 冷蔵 / 冷凍 チルド 日時指定 定期便 記念日 お祝い 人気 おすすめ】

自治体での管理番号

AIBQ016

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で肥育された牛

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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