唐辛子栽培の町、雲南市の「名脇役」の3種類セット 唐辛子 吉田のとうがらしセット唐辛子 吉田のとうがらしセット（青・赤・マイルド）計30g 薬味 調味料 調味 香辛料 唐辛子 キムチ おすすめ お取り寄せ 詰め合わせ ギフト 3種 3種類 食べ比べ セット 青唐辛子 赤唐辛子 マイルド 旨辛 辛い スパイス パウダー 一味 七味 30g 薬味 調味料 料理 鍋 うどん そば ラーメン プレゼント お土産 手土産 人気 島根県雲南市/有限会社田井産業 [AICY011]

神話の国・島根県出雲市の南に位置する雲南市は、国産唐辛子の一大産地を目指しており、「唐辛子・山椒・にんにく・生姜」のスパイス栽培が盛んな土地となっています。唐辛子が育つ雲南市の土壌は、水はけが良く、過湿に弱い唐辛子の栽培に適しています。 ■雲南市の「食べる唐辛子」を3種類の詰め合わせでご用意しました 有機肥料で農薬を使わずに自家栽培した雲南市特産の唐辛子(鷹の爪)を低温乾燥させて仕上げました。日本の唐辛子の中では比較的辛味が強い品種として知られますが、単に辛いだけでなく、独特の香りと風味も持ち合わせています。マイルド・青・赤の3種類で用途に合わせてお楽しみください♪ 青：辛さは比較的控えめです。青々しい爽やかな香りが特徴で薬味、炒め物、和え物に最適です。 赤：より強く、奥深い辛さです。熟成された、豊かな香りで、香辛料、煮込み料理、油漬けに最適です。 マイルド：強烈な辛さではなく、後からじわじわと広がる辛さと旨味が特徴です。 ■自宅で本格韓国料理が作れます！！ 料理に少し加えて辛みを出してそこから食材の旨味を引き出すにはちょうど良い感じの唐辛子です。特に韓国料理にはお勧めです。 チゲ、キムチ、酸辣湯などにいかがですか。 ■唐辛子ってマジで万能 この調味料は、ただ辛いだけでなく、奥深い風味が特徴です。料理の味を邪魔することなく、むしろその持ち味を上品な辛さで引き立て、一度味わえばきっとやみつきになります。鍋物、味噌汁、うどん、焼き鳥、ラーメン、パスタ、ピザなど、ジャンルを問わずさまざまな料理のアクセントとしてお使いいただけます。 ■有限会社 田井産業 唐辛子をはじめ、すべての農産加工品は、播種、育苗、植付と手間暇かけて栽培した農産物を、収穫、乾燥、加工まで一貫して田井産業にて心を込めて加工しておりますので安心してお召し上がりください。 農産品は全て有機栽培、栽培期間中農薬不使用です。 プレゼント 韓国 韓国料理 おすすめ 旨味 国産 辛さ調節

自治体での管理番号

AICY011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の自社工場において、唐辛子の生産、乾燥、粉砕、袋詰めを行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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