伝統的製法である生酛造りや木桶仕込みで造った日本酒詰め合わせセットです。若林酒造「開春」日本酒 生もと6種飲み比べセット（1.8L×6本）【日本酒 6本 セット 6種類 1800ml 開春 生酛 生もと きもと 西田 寛文の雫 倇 生酛山口 生酛純米吟醸 生酛純米大吟醸 飲み比べ ギフト 父の日 島根県 大田市】

※2026年3月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 ※2026年5月より、生酛純米大吟醸の原料米が「縁の舞」に変更されました。 江戸時代に確立された伝統的な製法「生もと（きもと）」で造った日本酒6種飲み比べセットになります。 「生酛」は昔ながらの製法で手間と時間をかけて造るため大量生産は難しいのですが、深みのある味わいとコクが魅力です。 また手造りの酒母から育った酵母菌のため生命力があり、丈夫で日持ちしやすい日本酒となります。 そのため冷蔵庫に入れなくても常温で保管可能です。 料理と一緒に飲みたい、燗酒で飲みたい方におススメです。 ・西田：温泉津町内で栽培された山田錦を使用。生酛らしい厚みを感じさせます。 ・寛文の雫：300年前の古文書を参考に当時の日本酒を再現しました。 ・倇：米を1割しか磨かず、木桶で仕込んだ古風なお酒です。 ・生酛山口：生酛の熟成酒です。熟成らしい濃い味わいが特徴です。 ・生酛純米吟醸：甘みがありながら、生酛らしいコクを残しているバランスの取れたお酒です。 ・生酛純米大吟醸：開春の高級酒です。辛口で果実味も出ています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【原料米】 ・西田 ： 山田錦100％ ・寛文の雫 ： 山田錦100％ ・倇 ： 山田錦100％ ・生酛山口 ： 山田錦100％ ・生酛純米吟醸 ： 縁の舞100％ ・生酛純米大吟醸 ： 縁の舞100％ 【原産地】 島根県 【加工地】 島根県大田市温泉津町 【提供企業】 若林酒造有限会社 【日本酒 6本 セット 6種類 1800ml 生もと きもと 西田 寛文の雫 倇 生酛山口 生酛純米吟醸 生酛純米大吟醸 飲み比べ ギフト 父の日 島根県 大田市】

自治体での管理番号

NE0007

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が原材料のお米を仕入れ、製造しパッキングを行っている。

地場産品基準とは？

大田市について

大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。 日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。 また世界遺産となった石見銀山遺跡、大山隠岐国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。 世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！

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