チョイスPayポイントと交換できる品焼あんこうの香りが癖になるあっさりしたうま味のだしとなっております。浜田自慢 焼あんこうだし 5袋セット 魚介 だし あんこう 焼あんこう 粉末 セット 【145_2079】

島根県浜田市で水揚げされたあんこうのアラをロースト＆チップ加工し、粉末タイプのだしに仕上げました。 焼あんこうの香りが癖になるあっさりしたうま味のだしとなっております。 浜田の「あんこう」 浜田市の「あんこう」水揚げ量は全国で３位（2023年7月現在）と国内でも上位になります。 浜田港で「あんこう」として水揚げされるものの多くは「キアンコウ」という種類です。 その姿はユニークで、まるで怪獣のような恐ろしい顔をしています。 しかし、見た目に反してその味は抜群です。特に浜田港で水揚げされる「あんこう」は、お腹がふっくらと盛り上がっており、身の引き締まりや質の良さが特徴と言われています。 「あんこう」の食べられる部位を７つに分けて、「あんこうの七つ道具」と呼ばれています。骨以外の部分は無駄なく食べられ、特に肝臓は一般的に「あん肝」と呼ばれ、栄養価が高くビタミンやミネラルが豊富です。 味はさっぱりとしており、肝臓は脂肪が多く高カロリー。身にはビタミンB12やB1、ナイアシンなどのビタミンBが含まれ、あん肝にはビタミンAやビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれています。 【注意事項】 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。 【原材料】 焼あんこう（国内製造）、食塩、砂糖、シイタケ粉末、粉末醤油（大豆・小麦を含む）、昆布粉末/調味料（アミノ酸等） 【提供企業】 株式会社TK吉寅商店 TEL：0855-28-1500 【注目キーワード】 出汁 だし あんこう 焼きアンコウ 国産アンコウ使用 簡単 時短 お土産 箱入り アレンジレシピ付き

自治体での管理番号

145_2079

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

浜田港にて水揚げされたアンコウのアラを原料に加工、製造しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

浜田市について

全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

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