サバ さば 鯖 しゃぶしゃぶ 詰め合わせ セット 島根 松江 おすすめ 人気しゃぶしゃぶ 人気テレビ番組で紹介されたお店！ 漁師小屋「麦穂」【鯖しゃぶ4人前セット(2人前×2セット)】 島根県松江市/株式会社フィッシャーマンズキャビン [ALEC002]｜サバ さば 鯖 しゃぶしゃぶ 詰め合わせ セット 島根 松江 おすすめ 人気 詰合せ つめあわせ 4人前 4人用 2人前 2人用 魚 魚介 海鮮 鍋 鍋セット 惣菜 おかず ご当地 グルメ お取り寄せ 絶品

島根半島の漁師たちが愛した、地域独特の鯖料理を再現した「鯖しゃぶ」。漁師小屋「麦穂」の名物料理を、ご家庭で気軽に楽しみませんか？ ■漁師たちの知恵から生まれた逸品 昔、島根半島の漁師たちは、時化（しけ）の日に漁師小屋で集まり、酒と醤油で煮た黒鍋に玉ねぎと鯖を入れ、しゃぶしゃぶにして楽しんでいました。皮付きのまま薄切りにした鯖を使い、彼らは美味しい地元の鯖と醤油を最大限に活かす料理を作り上げました。 ■元祖・鯖しゃぶ この地域独特の食文化を現代に蘇らせ、「鯖しゃぶ」を世に広めたのが店主麦穂です。漁師小屋「麦穂」では、看板メニューの「鯖しゃぶ」が大人気。山陰沖の鯖の美味しさをそのままお届けします。 ■鯖しゃぶの美味しい召し上がり方 1. 鯖しゃぶのつゆを前日から冷蔵庫で解凍または自然解凍してください。 2. 真空冷凍の鯖の切り身1P（2人前）を流水解凍（約7分）または水解凍（約15分）で解凍します。 3. 付属のアルミ鍋（または小ぶりな鍋）に冷凍玉ねぎ1袋と溶けた出し汁1袋を入れます。 4. 出し汁が沸騰したら、鯖の切り身を入れ、皮が火を通るまで10秒～15秒加熱してミディアムレアでお召し上がりください。 ■白髪ねぎといっしょに！ 市販の白葱を薄切りにして流水にさらした白髪ねぎを、しゃぶしゃぶした鯖で巻いて食べるとさらに美味しくなります。残った出し汁は、卵かけご飯にかけると美味しい出し汁醤油として楽しめます。 ■漁師小屋「麦穂」 元祖「鯖しゃぶ」を提供する漁師小屋「麦穂」は、昭和初期の漁師たちが楽しんだシンプルな鯖料理を忠実に再現。人気番組「バナナマンのせっかくグルメ‼」で紹介され、多くの客様に愛されています。 サバ さば 鯖 しゃぶしゃぶ しゃぶ 詰め合わせ 4人前 セット 山陰 島根 松江サバ さば 鯖 しゃぶしゃぶ 詰め合わせ セット 島根 松江 おすすめ 人気 詰合せ つめあわせ 4人前 4人用 2人前 2人用 魚 魚介 海鮮 鍋 鍋セット 惣菜 おかず ご当地 グルメ お取り寄せ 絶品

自治体での管理番号

ALEC002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

調理・急速冷却・真空パック・梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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島根県 松江市