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しまね和牛は肉質の柔らかさ、際立つ旨味、さらりとした甘みのある脂が特徴です。 その中でも、肉質において最上級評価を受けた牛肉が「しまね和牛肉」と呼ばれています。 畜産、精肉、焼肉店を営む肉のプロが「牛肉の本来の美味しさ」をお届けします。 ■しまね和牛肉の和風ローストビーフ 最高級のしまね和牛肉を和風ローストビーフにしました。 柔らかな肉質と、噛むほどにあふれ出る旨味、あっさりとした良質な脂のバランスがたまりません。 玉ねぎスライスと刻み青葱を添えて、お好みでタレをかけてお召し上がりください。 卵黄をのせて、ローストビーフ丼にしても◎ ■島根県の誇れるブランド『しまね和牛肉』 しまね和牛は、全国規模の和牛品評会でこれまでに2度の内閣総理大臣賞を受賞しています。 さらに2022年には、全国の2大大会で最高賞を獲得。同一年での2冠達成は全国初の快挙であり、名実ともに日本を代表する最高品質の和牛として全国的に高く評価されています。 その中でも特に肉質基準が高いA-4、B-4以上の最上級評価を受けたものを「しまね和牛肉」と呼んでおり、味の芸術品として品質の高さを広めています。 しまね和牛肉で作ったローストビーフは、その柔らかさと極上の旨味、甘みのある脂のバランスで、まさに味の芸術品と呼ばれるにふさわしい逸品です。 その最上級の味わいをぜひ大切な方との特別な食事や、ご自身へのご褒美にご堪能ください。 心からの満足をお届けいたします。 ■肉の専門店 おき精肉 隠岐の島で畜産、精肉、焼肉店を営む肉の専門店。 「牛肉本来の美味しさ」を追求してきました。 牛肉を熟成させ、肉質に合わせて捌く技術により、しまね和牛肉の品質を最大限高めてお届けします。 【原材料】 しまね和牛肉 【保存方法】 -18℃以下で保存 しまね和牛 ローストビーフ 和牛ローストビーフ 国産ローストビーフ 牛肉 肉 和牛 黒毛和牛 国産牛 A5 A4 モモ肉 高級 絶品 おつまみ オードブル パーティー 記念日 誕生日 冷凍 ギフト 贈答 贈り物 プレゼント

自治体での管理番号

ALFT001

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

島根県　認定地域資源名：しまね和牛

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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