1275.鳥取和牛 ロース 焼肉用 100g

やまのおかげ屋では、鳥取県関金町で肥育と繁殖の一貫生産を30年以上にわたっておこなっている〈鳥飼畜産〉の牛肉を指定して仕入れております。 鳥取県内で飼養されている和牛のうち、ロースの中にオレイン酸が55%以上含まれている鳥取和牛は「鳥取和牛オレイン55」として認定されています。鳥取県全体では、20%しか認定されていませんが、鳥飼畜産では、全出荷頭数のうち70%以上が「鳥取和牛オレイン55」と認定されています。 オレイン酸が多く含まれた鳥飼畜産のお肉は、口どけが良く、胃にもたれにくくさっぱりとした脂です。 鳥取和牛のロースです。赤身でも適度にサシが入ります。 赤身のしっかりとした歯ごたえとオレイン酸のさらっとしていて体に優しい脂の旨みが広がります。 ■注意事項/その他 ※真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。 通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。 またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。 ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。

自治体での管理番号

AJ128

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

鳥取和牛

地場産品基準とは？

北栄町について

私たちのまち北栄町は、鳥取県の中央部に位置する人口約 14,000 人の町です。 北は日本海に面し、白砂青松の景色が美しい北条砂丘が広がっており、南は大山を望む黒ぼく地帯の丘陵地があり、豊かな自然に囲まれています。 この豊かな自然環境を生かし、スイカ、ぶどう、らっきょう、長芋などさまざまな魅力ある農産物が生み出されています。 また、漫画「名探偵コナン」の作者である青山剛昌氏の出身地であり、 駅構内に「名探偵コナン」の装飾が施されたコナン駅（JR 由良駅）や青山氏の思い出の所蔵物や作品が展示された 青山剛昌ふるさと館をはじめ、駅から青山剛昌ふるさと館までの約 1.4km を「コナン通り」と名付け、 キャラクターのブロンズ像やカラーオブジェが点在するなど「名探偵コナンに会えるまち」づくりを進めています。 町を応援していただけるみなさまと一緒に持続可能なまちづくりを進めていきます。 みなさまの応援をよろしくお願いします。

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鳥取県 北栄町